2023年小满的食疗养生

小满的食疗养生

小满时值每年的阳历5月21日前后，是24节气中的第8个节气。从小满开始，小麦、冬小麦等夏收作物，已经结果，籽粒饱满，但尚未成熟，所以叫小满。小满有“大落大满，小落小满”之谚语。“落”是下雨的意思，雨水愈丰沛，将来愈是大丰收。本节气在江南一带，气温平均22℃左右，最高气温可达35℃以上。谚云：“小满高粱芒种谷，立夏种上玉蜀黍”和“小满晴，麦穗重”。

小满食疗养生——小满饮食要点

夏季万物繁茂，生长最旺盛，人体生理活动也处于最旺盛时期，消耗的营养物质为四季最多，所以，就及时适当补充，才能使身体不受损伤。时至夏Et，治病用药时要偏于清凉，如菊花、芦根、沙参、元参、百合、绿豆之类，配伍煎水代茶、煮粥均可，切忌过于温热损伤阴津;也不宜过于寒凉滋腻，反使暑热内伏，不能透发。

对各种类似的皮肤病人，均宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食膏粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。

小满食疗养生——选用合适的饮料

由于夏季气温比较高，人体出汗多，为保持机体平衡，需补充一定的水分。人们除用开水外，也常饮些饮料来清暑消渴，清心醒脑，生津除烦。当然，大多数人喜欢冷饮，图个爽快，但是，选用饮料，也要根据个人的体质，同时因地合理享用，否则会适得其反。

目前市场上的饮料主要有糖类、糖盐类、中草药类三种，从事高温作业的人员宜饮用糖盐类饮料，气虚津少的人喝中草药类饮料为宜。而对于婴幼儿，中老年体弱者，切不可贪吃冷饮，以免骤冷骤热，使机体平衡失调，对健康不利。

小满食疗养生——鸭肉助你平安度夏

夏季饮食也可进补，关键在于选准补品。比如鸭肉就是很适宜夏季的补品。

鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等营养，而且能防疾疗病。元代吴瑞在《El用本草》中记载：鸭肉可“滋五脏三阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”。中医认为。鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效。从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等，而这类疾病多见于夏季。

鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血;鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益。可见夏季应多吃些鸭肉类食品。

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小满养生吃什么最佳

1、小满养生吃什么最佳:苡仁

有利水渗湿、健脾止泻等功效,适用于小便短赤、水肿脚气、脾虚泄泻、风湿痹痛、扁平疣等病症。

2、小满养生吃什么最佳:李子

能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

3、小满养生吃什么最佳:青梅

果实营养丰富,口味以清酸称绝。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。

4、小满养生吃什么最佳:玉米

玉米可以降浊利尿,而且味道很好,是大家不错的选择。

5、小满养生吃什么最佳:苦菜

我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中,即有“小满之日苦菜秀”之说。

营养专家说,苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

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小满养生的食疗方

1、芹菜拌豆腐

配料:芹菜150克,豆腐1块。食盐、味精、香油少许。

做法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

此方具有平肝清火、利湿解毒之功效。清凉适口,是适宜夏令食用的菜肴。

2、冬瓜草鱼煲

配料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。

做法:冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量,把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。

此方具有平肝、祛风、利湿、除热之功效。

3、青椒炒鸭块

配料:青椒150克,鸭脯肉200克。鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法:鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后淋干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒。待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。锅内留少许油。加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。

此方具有温中健脾,利水消肿之功效。

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