花椒专业合作社项目策划书

更新时间：2023-08-04 10:53:47 来源：高考在线

　　篇一：花椒种植及加工项目商业计划书

　　第一章项目概况

　　一、编制依据

　　1、《xx县国民经济及社会发展十一五规划》；

　　2、《投资项目可行性研究方法》；

　　3、其他政策法规。

　　二、项目简况

　　1、项目名称：

　　2、项目地点：xx县塘边镇兴隆村

　　3、建设性质：新建

　　4、合作方式：独资

　　5、建设期：3年

　　6、项目总投资：50万元

　　7、资金来源：自筹

　　三、编制人员：

　　四、项目简介

　　花椒为芸香科落叶灌木或小乔木蜀椒的果实，果皮名为椒红，被誉为“八大调味品”之一，是家庭常用烹饪调料和中药配料。花椒是我国栽培历史悠久，分布很广泛的香料油料树种，种植面积和产量以及花椒品种居世界首位，占有绝对的优势。花椒具有生长快，结果丰、收益大，用途广，栽培管理简便，适应性强，根系发达，能保持水土等优点。花椒一年生长可达一米以上，经营管理好的椒树第三年可开花结果，投产第3-4年以后可进入丰产期。花椒属高附加值农产品，种花椒见效快，三年挂果，四年投产，这是其它经济作物难以达到的，同时花椒栽培管理简单、粗放，在荒山荒地上都能获得高产，不与粮食争地，是西部广大贫困地区的好项目。

　　第二章项目提出的依据

　　塘边镇位于贵州省南缘中部，隶属于黔南布依族苗族自治州xx县，塘边镇位于xx县西南边陲，建并撤时由塘边、塘泥、清水三片合并而成，东西长17.75Km，南北宽18.05Km，总面积195.30 Km2。东北与克度、西北与惠水县抵季乡、羡塘乡，南面与西部分别与罗甸的董架乡、栗木乡为邻。距县城92公里，离省城贵阳126公里，有平塘至罗甸公路穿越全境，往南与边阳可达惠水、贵阳等地，交通便利。全镇辖10个村，138个村民组。总面积192平方公里，20XX年底全镇总户数6543户，总人口28750人，从业人员16576人，外出务工人员4740人。

　　xx县塘边镇位于东经106°45′45″，北纬25°39′40″，县境西南部，海拔830m，处于中亚热带季风湿润气候区，冬无严寒，夏无酷暑，热量丰富，雨量充沛，年平均气温17摄氏度，无霜期长达300多天，年降雨量1240mm。

　　该项目拟建于xx县塘边镇兴隆村。该村闲置荒山荒坡多，取水便利，为花椒业的发展提供了广阔的空间。国家还出台了对发展花椒的扶持政策优惠。国家退耕还林政策中把花椒列为经济林树种，因此发展良种花椒特色产业极具市场潜力。通过对花椒产业的分析，利用自身的资源优势，通过引进先进的种苗、规模化种植，可推动资源优势向经济优势的转化。

　　第三章市场分析

　　花椒的经济用途极其广泛：

　　一是我国人民普遍食用的调味佳品；

　　二是香精原料，素有 “ 香精之本 ” 的美誉，可以从果皮中蒸馏提取香精，作为食品香料和香料原料；

　　三是可入药，《本草纲目》对其有详尽的叙述；

　　四是可提取油脂，花椒种子含油率达 25% － 30% ，可食用也可工业用。

　　据统计，目前全国年产花椒大约在6万吨左右，而实际需求量为12.5万吨，目前全国花椒需求量还在以每年15～20%的速度递增，随着人民生活的不断提高，饮食习惯的改变，市场对花椒的需求量较大，价格逐年提高，市场空间非常广阔。

　　第三章项目建设的条件

　　一、资源条件

　　1、花椒的习性：

　　(1)花椒为喜温树种，生长发育期间都需较高的温度。据试验1 年生的花椒苗当温度降至-18℃时，枝条即受冻害，15年生以上的大树可抗-25℃的低温。在山地阳坡土层浅，昼夜温差大的地方，易发生冻害。

　　(2) 花椒较耐干旱。一般在年降水量600毫米左右的地方，均可生长良好，大量结实。遇较干旱的气候，叶便发生萎焉，若短期内遇雨后，仍能恢复生长。

　　(3) 最不耐涝。花椒生长需要大量的氧气，短期积水或洪水冲淤都能使花椒树因缺氧而死亡。

　　(4) 最忌暴风。因此，山顶、风口、阴寒地区不宜栽植。对土壤适应性较强，尤喜深厚肥沃、湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤上生长良好，在山地钙质壤土上，生长更好。在沙质土和粘重土壤中生长不良。

　　(5) 喜光性较强。在荫蔽条件下，生长、结实均较差。

　　2、花椒种植最佳环境

　　据调查：花椒对土壤的适应性很强，除极粘重的土壤和粗沙地、沼泽地、盐碱地外，一般的沙土、轻壤土、轻粘土均可栽培。花椒在土壤PH值这6.5-8.0的范围内都能栽植，但以PH值在7.0-7.5的范围内生长结果为最好。花椒喜钙，在石灰岩地上生长特别好。因此，种植花椒应选择排水良好的坡耕地与沿河沙质壤土地，忌选择排水不良的平地、洼地。在年均温度10～20℃，阵水量400～600 mm，年日照时数1000～2000小时的地区,年降雨量800～1500mm，海拔400－900 m的地区。

　　3、项目地环境

　　xx县塘边镇属内陆高原，海拔830m，处于中亚热带季风湿润气候区，年平均气温17摄氏度，无霜期长达300多天，年降雨量1240mm。全镇山地为喀斯特地貌，山地含钙高，土壤为自然土壤，以黄壤土为主，土壤PH值为（待查）。按以上条件两相对照，塘边镇除个别地区外，均为花椒适宜栽培区。

　　二、交通运输条件

　　塘边镇东北与克度、西北与惠水县抵季乡、羡塘乡，南面与西部分别与罗甸的董架乡、栗木乡为邻。距县城92公里，离省城贵阳126公里，有平塘至罗甸公路穿越全境，往南与边阳可达惠水、贵阳等地，交通便利。该项目所在地为塘边镇兴隆村路边，距离塘边镇仅仅10分钟车程，交通便利。成品可直接采用货车转运，交通运输十分便利。也可由罗甸直接走水路进入珠三角地区，运输成本更低。

　　三、水电供应

　　该项目用电量不大，大部分所需用电均为照明用电和破碎机用电（如破碎机耗电过大，可用手工操作），目前兴隆村通电情况正常，项目点可直接牵接，即可满足项目基本用电。对用电量较大的花椒烘干机、筛选机均可在塘边镇完成，电力价格低廉。

　　四、劳动力资源

　　镇内20XX年底全镇总户数6543户，总人口28750人，从业人员16576人，外出务工人员4740人。有剩余劳动力7434人，可满足该项目需要的劳动力。

　　篇二：花椒项目商业计划

　　1、项目概要

　　（1）项目名称：

　　（2）项目主管单位：

　　（3）项目实施单位：

　　（4）项目法人代表：

　　（5）项目性质：新建

　　（6）项目宗旨：通过建设花椒产业开发良种繁育基地，实现本地花椒栽培良种基地的专业化、集约化经营，为某州花椒产业开发奠定坚实基础，生产提供优质花椒良种壮苗，进而增加农民收入，推动全县经济的发展，加速改善当地生态环境。

　　（7）建设期限：2年（20XX—20XX年）

　　（8）建设地点：某县苗圃

　　（9）项目规模：基地建设总面积150.6亩。

　　（10）主要建设内容：培育工程：新建种子园50亩，繁育园100亩；生产工程：生产用房（包括烘干房、库房、种子精选室等）100m2，晒场300m2；生产设备：采种工具1套、检验设备1套、病虫害防治设备（喷雾器、喷药机、消毒器具等）1套；辅助工程：水电系统（变压器、输电线路、输水管道）1套。

　　（11）项目投资80万元。其中培育工程投资31万元，生产工程投资16万元，生产设备13万元，辅助设备投资15万元，其他费用5万元。

　　（12）资金筹措：在项目总投资80万元中，申请国家投资64万元，占总投资的80%；自筹16万元，占总投资的20%。

　　（13）项目效益：基地水平年产花椒良种种子1600公斤，年产优质花椒种苗350万株。

　　2、项目区基本情况

　　2．1自然概况

　　某县位于甘肃中部，某州北面，属黄河上游地区，地理位置介于东经102°53′-103°39′，北纬35°47′—36°12′之间，项目区某县三塬苗圃位于某县中心以西15公里的三塬镇，地理坐标东经103°12′，北纬35°54′之间，有刘白环县公路通往王台、刘临公路直通项目区，地处刘家峡库区北岸。某县三塬苗圃为塬台地，海拔1830m之间，年平均气温9.1℃，≥10℃的'活动积温3126.4℃，无霜期179天，年日照时数2423小时，年降雨量293.1mm，水源比较丰富，但灌溉要依靠提灌。苗圃所在地三塬镇总人口15654人，其中劳动力7582人，工农业总产值2808.01万元，其中农业总产值1244.75万元，耕地26932亩，粮食总产量7480吨，人均纯收入906元。苗圃占地面积500亩，其中留床苗103亩，生产用地282亩。苗圃现有职工21人，其中工程师1人，技术员5人，高级工2人，中初级工12人。土地资源丰富、土壤肥沃、光水充足、技术力量较强、管理机构健全。

　　2．2社会经济条件

　　项目区所在地某县辖19个乡镇139个村，1137个社，总人口19.8万人，其中农业人口17.3万人，劳动力8.1万人，占农业人口的46%；辖区内有3个国营林场，1个林业科学研究所，1个苗圃。林业职工115人，其中中级职称的12人，初级职称及技术工人103人；工农业总产值31747.73万元，其中农业总产值10262.89万元，粮食总产量6.8万吨，人均占有粮353公斤，农民人均纯收入1024元；县内交通四通八达，国道213线、309线和县级公路贯穿全境，水运便利，刘兰铁路专线直通兰州。

　　2．3土地及植被状况

　　某县总土地面积274.6万亩，其中林业用地92.9万亩（有林地31.6万亩，灌木林地1.2万亩，疏林地0.3万亩，未成林造林地1.4万亩，苗圃地0.1万亩，宜林地58.3万亩）、非林业用地181.7万亩（耕地58.1万亩，牧地84.6万亩，其他39万亩）、森林覆盖率11.69%，经济林可产干鲜果品247.69吨，产值达5209万元。

　　项目区土层深厚，土壤地质和结构较好，土壤多为粟钙土，植被属荒漠草原类型、山地丘陵以多年生丛状禾本科单为优势，人工植被主要有青杨、河北杨、北京杨、榆树、刺槐、白蜡、泡桐、油松、柠条、红柳、沙枣等，经济林木有枣树、梨树、杏树、苹果树、桃树、葡萄、花椒等，当地群众素有植树造林的良好习惯，尤为喜欢栽培花椒，全县已累计栽植花椒6万亩，尚有 30.9万亩地适宜花椒栽培。

　　2．4良种供求分析

　　近年来，随着国家实施西部大开发战略和六大林业重点工程的不断实施深入，对林木种苗工程建设提出了更高的要求。某县抢抓历史机遇，多方争取，先后启动了退耕还林工程、天保工程、三北四期工程等国家生态环境重点项目。年约需各类苗木1645万株，其中花椒苗木内占总需苗量的30%，根据国家关于良种使用率达到45%的要求，我县年需生产良种苗740万株，其中需花椒良种苗220万株以上。但某县由于财政困难，缺乏资金，县境内没有一处有规模、管理科学、经营集约化。

　　篇五：种植花椒方案

　　一、种植技术

　　花椒属芸香料，它的果实含有芳香油，是重要的食品调味原料，种子可榨油，处理后可食用。它结果早，收益大，栽培管理简便，适应性强，具有较强的萌芽力，能耐强度修剪，栽后第２年结果，４—５年后大量结果，是山区群众致富的理想树种。

　　1.育苗

　　花椒以播种育苗为主，一般在７—９月份，果实外皮呈紫红色，内种皮变为蓝黑色时采收花椒，采后的花椒放在干燥的室内阴干，种子忌曝晒，以免丧失发芽力，阴干的种子可秋播, 也可春播。花椒育苗床应选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，播种前深翻整地，施入基肥，整平作床，然后按20cm的行距开沟播种，覆土0.5cm，并覆沙２cm，每公顷播种112.5kg左右。秋播的种子应进行脱脂处理，把种子放在碱水中浸泡，10kg种子用水10kg加碱面0.3kg浸包２天，搓洗种子表面的油脂，捞出后即可播种。

　　春播的种子要进行沙藏处理，消藏时间以50天左右为宜，将种子与３倍湿沙混合后，选排水良好的温暖地方，挖１m宽，40—50cm深的沟，将种子放入，堆10—15cm厚，再覆土10—15cm，浇水渗透，上盖湿土，在土壤解冻后应及早播种。

　　另外，也可用开水烫种的方法进行催芽，将１kg种子倒入２kg沸水中，搅拌２—３分钟，以后每日温水浸泡，待少数种皮裂开后，捞出放温暖处，过１—２天即可播种。

　　2.栽植

　　选择适宜的栽植区：花椒喜温、喜光、耐干旱、怕涝、忌风，对土壤适宜性强，从有利于丰产的角度出发，花椒定植在年平均温度在11℃以上，年降雨量500mm左右的地方，应选择光照充足，土层深厚，土质肥沃，湿润的沙壤土建园，以利植株良好生长，促进繁茂结果，有利高产。在风口，地势低洼易涝处和粘重土壤上不宜栽植。

　　适期栽植：花椒春秋两季均可栽植，在温度不太低的地方可在落叶后进行秋栽，栽后要截干培土防止抽条；春栽时易在早春进行，在芽萌动前栽植有利成活。

　　适度密植：花椒树高３—７m，适宜密植，在定植时可用1.5m×2m的株行距，每公顷定植3330株，以利早期产量的提高。

　　提高定植成活率的措施：在花椒生产中普遍存在定植成活率低的问题，陇东群众采用的“三大一快一多”的栽培法，大幅度提高了移植成活率。花椒之所以成活率低，主要是因为花椒根系离地后成活时间短，在空气中极易枯死，缩短根系在空气中曝露的时间，就可提高成活率。据此，陇东群众总结出了“大坑、大肥、大水、快移栽、多带土”的定植方法，从而大幅度提高了定植成活率。通常采用正方80cm×80cm的定植穴，每穴施充分腐熟的有机肥30kg,栽后每穴浇水2.5kg，一般采用边起苗边定植的方法，以提高成活率，如果远距离运输，根系要多带土，少伤根，以利缓苗，促进成活。

　　3.生长期管理：重要内容包括除草、施肥、防虫及修剪。

　　除草：花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，生产中有“花椒不除草，当年就枯老”的说活，特别是在１—３年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。

　　施肥：花椒以果实为主要收获物，在施肥时应侧重于磷钾肥的施用，一般宜在７—９月份采果后施一次基肥，基肥按照每株施有机肥50kg，过磷酸钙１kg，草木灰7.5kg的标准在行间开沟施用。在花椒及果实生长期进行２次补氮，每次每株施尿素0.25kg，以维持旺盛的长势。

　　修剪：修剪以更新及控制结果部位外移为主，每年在落叶后应及时疏除枯死枝，回缩更新老果枝，以保持树体旺盛的结果能力。

　　防虫：花椒虫害主要有蚜虫、天牛和凤蝶。蚜虫主要在花期及果实生长期发生，喷2.5％的敌杀死4000倍液防治。天牛可采用捕捉成虫，幼虫期喷2000倍“1605”液，用铁丝钩杀幼虫。凤蝶在幼虫期喷6000倍2.5％的敌杀死防治。

　　二、花椒种植及生产注意事项

　　（一）作物属性及生理生态特征

　　花椒是一种调味佐料和药用经济林木。其主要成分是挥发性芳香油、麻味素及各种醇类和脂肪酸。喜温热、光照，耐干旱，在气候干旱，光照充足的产地最佳。

　　（二）生态气候指标

　　花椒适宜在年平均气温11-17℃、年降水量500-700毫米的北亚热带和温暖带半湿润半干旱区种植；

　　2月上旬至3月中旬当日平均气温稳定通过0℃时树液开始流动；稳定通过5℃时芽开放，气温达8℃时芽开放展叶；

　　3月下旬至4月下旬平均气温达10℃时现蕾；

　　4月上旬至5月上旬平均气温稳定通过13℃时开花；

　　5月下旬至7月上旬平均气温稳定通过20℃时着色成熟；

　　7月中下旬平均气温达21-25℃时普遍成熟。花椒从芽开放至果实着色成熟，全生育期143-164天，需≥5℃的积温2000-2600℃。影响花椒产量的主要气象因子是开花坐果期的温度和降水。其中半湿润气候区的产量最高，主要原因是果实适宜生长期长，气温在17-21℃，空气相对湿度为59-67﹪；影响花椒品质的关键生育期是果实着色成熟期，以温暖半干旱、半湿润气候区花椒品质最佳，其原因是着色成熟期持续时间长（4-5月），气温适宜（21-24℃），夜温较低，空气湿度较小（64-70﹪），这种气象条件有利于芳香油和麻味素的积累，不易挥发损失。

　　（三）针对花椒不同生长阶段的生产建议

　　1、春季冻害多发，营造椒园防护林是防止花椒受冻和提高生长温度的主要措施之一。

　　2、在光照充足的条件下，树体生长发育健壮，椒果产量高，品质好。光照不足时，则枝条细弱，分枝少，果穗和果粒都小，果实着色差。开花期光照良好，坐果率高，如遇阴雨、低温天气则易引起大量落花落果。花椒忌风，种植园应选择在山坡中下部的阳坡和半阳坡。

　　3、6月份以前，全州降水相对较少，可于萌芽前和坐果后各灌水一次，即可保证花椒的正常生长和结果。

　　4、椒根系分布浅，难以忍耐严重干旱。花椒根系耐水性很差，土壤含水量过高和排水不良，都会严重影响花椒的生长与结果。

　　5、花椒属浅根性树种，土层深厚，则根系强大，地上部生长健壮，椒果产量高，品质好；土层浅薄，根系分布浅，影响地上部的生长结果，往往形成“小老树”。

　　6、花椒根系喜肥好气。因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大的土壤和粘土重的土壤则不利于花椒的生长。土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连年丰产的要求。

　　7、花椒在土壤ph值6.5-8.0的范围内都能栽植，但以ph值7.0-7.5的范围内生长结果为最好。花椒喜钙，在石灰岩山地上生长特别好。花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种。具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，深受群众欢迎；花椒是一种重要的食品调味原料，果皮富含芳香油，椒油有涩味，种子含油量25—30%。果皮、种子可入药，发展花椒具有广泛的市场前景。花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。

　　花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，3年大量结果，延期15—20年，寿命30—40年，衰老后可以萌芽更新。

　　（四）整形修剪

　　整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，配合合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产的目的。

　　1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。

　　2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形培养方法：定植后定于30厘米处留一侧枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝开膛即可，丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生长而成。圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。

　　3、修剪方法：花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。