《就想开家咖啡馆》读后感

　　从《咖啡馆看欧洲》到《咖啡无罪的第101个理由》，从《巴黎咖啡馆》到《就想开家小小的咖啡馆》，从《咖啡赏味志》到《恋咖啡》，从《咖啡魔豆宝典》到《咖啡.咖啡》，从《将心注入》到《一路向前》，见证着自己与咖啡的相遇、相知、相伴、相随、相惜。

　　2013年回归铂澜，上演着自己与这里的三段咖啡情缘，当下所得的这一切来源于所有与咖啡有关的一切，一本书带给自己的触动，一个人带给自己的心得。

　　李强的这本《就想开家咖啡馆》初识它还要从铂澜说起，我们相识是从铂澜的微博开始的，在此也特别感谢一下新浪微博好了，它的成立为我们提供了很多便利，也记得和齐鸣老师聊天回顾铂澜一路走来的历程一样，那时的我们没有这么好的网络资源，完全利用滴水穿石，软磨硬泡的坚持一路辛苦付出走来的。

　　那天还只是知道最近又多了本和咖啡有关的书，并不知道里面的真材实料，近来翻阅完，心里明了了许多，《咖啡.咖啡》作为学院专属教材使用，畅销积累下来的良好口碑在这里就不多说了。

　　对于李强的这本，我想说，它是用心分享的一本咖啡地图，也许是这两年没怎么呆在北京的缘由，翻看完这本，我觉得像温习功课一样，把这两年断片的给补回来了，也加深了自己进一步对北京咖啡业态信息的了解。

　　从分享上岛最传统模式的咖啡馆，到现在的很多人互联网模式的咖啡馆，越来越多个性元素的植入，主题咖啡馆成为都市的另一道亮丽风景，他们没有强大的支持后顿，面临着种种挑战和困难，所以今天想抛开连锁品牌，简单的分享一些这本书带给自己的见解。

　　咖啡从一颗种子经历生根发芽，日复一日，年复一年的生长，开花结果，把一颗颗圆润的果实奉献给大家，然后再经历水洗、日晒、烘焙、拼配，把它独特的味道再一次的展现给大家，也许注定了要经历两次这样的轮回，于是它注定了和“二”的缘分，成为仅次于水的世界第二大健康饮料。

　　咖啡慢慢成为大家生活中比不可少的元素，每天习惯一杯咖啡陪伴的日子。

　　咖啡馆作为第三空间需求，越来越多的新形象展现在大众面前，有人为了一杯咖啡走进来，有人为了休息一下，有人为了约朋友或者客户，但无论是出于哪种原因，大家走进咖啡馆已经成为无形中的一种习惯，习惯有咖啡馆陪伴的日子，咖啡馆再次创造着它的价值，引领我们分享着一种新的生活方式。

　　随着大家日益增加的咖啡需求，于是越来越多的咖啡爱好者开始萌发自己经营创造咖啡馆的'梦想，《就想开家咖啡馆》这本书，就是筑造梦想的一个开始，它清晰的指引着大家找到自己的位置，引导着大家更好的在追求梦想路上前行。

　　咖啡馆有各种经营模式的，这和我们人的性格也很相似，不同的性格，不同的咖啡馆风格，不同的产品定位，不同的消费人群，但无论选择是哪一种，只要将心注入，一路向前走下去，前途都是光明的，前提：做好基本功，虚心学习请教是不可少的。

　　咖啡馆是一座桥，它把不同的元素结合在一起，它把不同的人紧密的联系在一起，但咖啡馆承载的远远不只这些，在这里衷心的感谢李强的分享，出于爱心的奉献，能分享许多自己的心得，这是非常难能可贵的，这样的前辈值得我们尊重和学习，就像翻开书作者简介那页“大爱永生”的雕塑所展现给大家的一样，这尊雕塑是有缘由的，2008年，汶川地震，一双双援助之手为灾区送去了温暖，李强这张照片拍摄于冬天798的院子，想必也是想告诉大家走上咖啡馆创业路亦是辛苦的，但不畏严寒，一定会迈向柳暗花明的春天，繁华盛开的夏天，硕果累累的秋天，在此把这本好书分享给大家，陪伴大家前行，如果一本书有带给你一些触动，请也把这份心得分享给身边需要的人，让爱传递，让爱永生！