烘焙活动方案范文

　　烘焙活动方案 篇1

　　一、活动主题：

　　1．宣传食品学院中试实验室“美食制作工坊”俱乐部，招纳第一批DIY小伙伴，同时招纳部分俱乐部成员；

　　2．突出食品学院工科类的学术特点，增强学生的实践能力，改革教学方法；

　　3．充分发挥我们学校开设食品专业的优势，给校内外同学提供一个更物美价廉的DIY手工制作的好去处。

　　二、创意来源：

　　食品学院中试实验室开设了流动车销售中试实验室的西点、酸奶等。

　　20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动美食，反响良好。故食品学院老师们灵机一动，趁此机会进一步推进对食品学院的'宣传，欲成立“美食制作工坊”，在院内成立食品制作、销售、宣传一条龙流水线，增强学生的综合性实干才能。

　　三、活动背景：

　　食品学院中试实验室西点流动小摊销售业绩优秀。

　　四、活动时间：

　　20XX年12月21号

　　五、活动地点：

　　陕西师范大学长安校区食品学院中试实验室。

　　六、参与对象：

　　陕西师范大学长安区学生自愿参与着。

　　七、组织方式：

　　1．由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送（李璇主要负责）宣传以及宣传板的制作（张玲帆主要负责）；

　　2．由食品学院学生会体育部成员负责统计报名学生名单；

　　3．由食品学院学生会成员（李凌弋）负责整理报名学生名单，前十名报名者为第一期DIY活动参与者，其他成员统计纳入食品学院“美食制作工坊”俱乐部成为其一名成员。

　　八、活动前期准备

　　20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动。

　　1、活动宣传：

　　12月16~19号：由食品学院学生会负责活动前期微信平台的推送（李璇主要负责）宣传以及宣传板的制作（张玲帆主要负责）。2、通知中试实验室王军老师安排DIY活动的指导老师以及材料的准备；

　　3、选派一名食品制作工坊小记者做准备，以负责12月21号活动当天的摄影以及后期新闻稿、微信稿件的撰写。（孙钰涵15829350372负责）。PS：摄影注意事项：

　　其一：应该清晰摄影，手要稳；其二：照片人要尽量居中，人的大小控制应当适宜；其三：摄影角度的选择；其四：多拍一些照片。

　　4、所需物资的准备：

　　由王军老师负责。

　　5、经费预算：

　　20XX年12月21日“DIY之我是烘焙师”活动

　　6、活动当天流程安排：

　　①负责人通知报名的同学12月21日（周天晚上）19：00—19：10准时在食品学院中试实验室外集合（20min）

　　②19：10—21：10由王军老师带领大家进行DIY手工制作（10min）

　　九、活动后处理：

　　撰写新闻稿以及微信推送文章。（学生会办公室承办）

　　十、注意事项：

　　1、领队一定要注意维持好活动过程中的秩序；

　　2、注意和老师之间的活动交接工作；

　　3、在活动进行过程中，提醒同学们注意保管好自己所携带的物品，避免丢失或者损坏。

　　烘焙活动方案 篇2

　　一、活动时间：

　　20XX年1月15日（周六）上午10：00

　　二、活动地点：

　　幸福之家幼儿园（体育公园内原萨哈小镇咖啡馆）

　　三、活动参与人：

　　幸福之家幼儿园老师，自助园的宝宝和妈妈们

　　四、人数限制：

　　老师不限（有个老师做牛子妈助手），15个妈妈操作（前15个到现场的妈妈操作），观摩人数不限

　　五、活动内容：

　　幼儿园老师带宝宝们一起游戏，妈妈们学烘焙并学习一些基本烘焙知识

　　六、活动目的：

　　1、妈妈们学做千层酥皮和苹果酥；

　　2、妈妈们了解一些简单的烘焙知识；

　　3、促进妈妈们的相互了解；

　　4、给宝宝提供一起玩的环境；

　　5、让宝宝们和老师们都相互认识一下……

　　七、收费说明：

　　上台操作的妈妈每人收10块钱材料费（剩余费用进入巧手妈妈基金，领取工具时交钱），观摩免费，宝宝材料免费。

　　八、先看看我们这次沙龙妈妈们要完成的点心是什么样子的吧

　　九、活动需要准备的材料：

　　牛子妈准备的有：烤箱（2个），面团（200克*4份），黄油（700克），糖（1袋），苹果（7个），油纸（10张），夹子，盘叉，保鲜膜，保鲜袋，称，刷子

　　幼儿园准备的有：幼儿园准备的有：烤箱（1个），面粉（用来和面团给小朋友用），案板，不锈钢盆两个，电磁炉一个（带锅），即时贴（剪成小方块）

　　妈妈们自己准备的有：水果刀。

　　十、活动流程：

　　1、妈妈和宝宝们用最简单的方式最快的速度相互认识一下，老师可以带宝宝去玩了。

　　2、牛子妈简单介绍操作的流程。

　　3、牛子妈把黄油和面团发给大家。

　　4、牛子妈跟大家一起用面团把黄油包起来，并折一次，贴好标签，放到冰箱冷冻10分钟。

　　5、牛子妈给大家介绍一些简单的烘焙知识。

　　6、面团取回来，分给大家，擀长折叠，再放回冰箱冷冻10分钟。

　　7、妈妈们把苹果削皮，切小块，装在盆里。

　　8、重复6

　　9、牛子妈把小块的苹果炒成苹果馅。

　　10、取回面团，（如果可以，可以再折一次，然后）擀成方片，切出两到三块正方形。

　　11、妈妈们把两个正方形的的面皮做成苹果酥皮，四周刷上蛋液。

　　12、把炒好的苹果馅放到酥皮上，放烤箱烤15分钟。如果有三个烤箱可以一次烤30个，有两个烤箱一次只能烤15—20个。

　　13、大家把劳动成果处理掉就可以收拾结束了。

　　烘焙活动方案 篇3

　　一、活动日期：

　　5月31日上午

　　二、活动地点和人员安排：

　　地址：烘焙手工坊(卓嵩一城14楼)。

　　因人员较多，场地条件有限，分为两批进行。

　　第一批：共27人。

　　时间安排：8：30——10：00

　　第二批：共27人。

　　时间安排：10：00——11：30活动人群为我行长期优质客户白名单前50名。

　　三、活动形式：

　　由于场地限制，每批次在听取老师讲解饼干烘焙方法、操作过程及饼干绘图注意事项后分成两组进行活动。

　　第一组：家长和孩子进行DIY饼干制作并烘焙。(以儿童动手为主，家长为辅);

　　第二组：家长和孩子合作，发挥想象，在已烤制的饼干上绘图，创造属于自己的饼干。结束后两组互相交换场地进行操作。

　　四、具体内容安排：

　　(见附表1)

　　五、活动费用：

　　课时费：500元。

　　西点培训费：50元/项目/人。(以实际人数核算)

　　场地费：500元。

　　(其他费用以实际支出为主)

　　五、活动注意事项：

　　1、请提前十分钟到场，注意交通安全。

　　2、请家长请照看好自己的孩子，切勿随意跑动、大声喧哗。

　　3、制作烘焙时，按照老师要求，注意操作安全。