熟食促销活动方案

　　开业之际，为迅速提高知名度、吸引消费者、隆重开业气氛；借开业之时，让广大群众得到更多的优惠，享受到百年美食——“蜀滋园”熟食店，特作出以下策划：

　　一、 促销目的

　　扩大市场，提高销售业绩，稳抓老顾客，吸收新群体。

　　二、 开业前活动准备

　　1、对店面装修、设施、设备（收银秤、磅秤、电冰箱、管道、排风、水箱降温、厨具等）最后检查，确保正常运营、无安全隐患。

　　2、营业间的厨具、销售用具、食品包装袋等是否备齐。

　　3、检查工作服、工作帽、口罩、手套、抹布、一次性手套、围裙是否备齐。

　　4、开业期间销售产品的原材料是否准备齐全，以及货物是否已预处理。如腌渍肘子、鸡腿、菌肝等预处理。

　　5、活动期间宣传品是否准备齐全（气球拱门、地毯、花篮、音箱、海报、价目表、POP吊旗、DM单）。

　　6、店面人员安排，以及相关人员安排是否到位，比如发送DM单人员、导购人员、腰鼓队等。

　　7、店面、厨具卫生检查。

　　8、提前一天DM单派送。

　　三、 开业当天店面气氛布置

　　气球拱门：置于卷帘门下，拱门的长度视该店的实际情况而定。

　　地毯：开业之际，门前铺红地毯代表生意红红火火，也是走向成功的地毯；同时也营造了良好的开业气氛，吸引了消费者的眼球。

　　花篮：店前左右两边分别摆放2—3个花篮，也是“新店、新开始、新气象”的体现。

　　音响：宣传“蜀滋园”熟食店历史、企业文化等。

　　海报：“开业大吉”的海报粘贴于“收银窗”上方。

　　价目表：让顾客明明白白的消费，同时也让顾客了解了其他类型的菜品。菜品的品种排列次序为：特色菜品、低价位菜品排前面，字尽量放大；其它菜品字缩小。

　　POP吊旗：悬挂于天花板处，可制造热闹的气氛，并直接将促销主题传达消费者，悬挂时切忌勿影响观瞻。

　　腰鼓队：要求佩带“蜀滋园”熟食店店开业大吉字样彩带，在店门口表演后，再到店方圆2公里内的小区、街道、购物点或人流集中的'地方游行，游行时两人手拉条幅或横匾走在最前面（内容为：热烈庆祝XX熟食店XXX店开业8折优惠），同时其他队员可派发开业DM单，每天2-3次，时间2-3天。

　　四、 促销方案

　　1、开业DM单派送

　　活动要求：色彩渲染特色菜为背景，以排骨为主体，体现开业、优惠活动。

　　（公司有统一版的DM单）

　　活动目的：以方圆2000米的主要人群密集地、十字路口、菜市、繁华小区为主，表达出经营的内容和品种。

　　注意事项：提前一天派送DM单，并且开业期间，根据不同活动内容现场派发DM单。

　　2、八折优惠

　　活动内容：全场菜品八折优惠

　　活动时间：开业的前三天

　　3、九折优惠

　　活动内容：全场菜品九折优惠

　　活动时间：七天（八折之后接着九折优惠一星期）

　　4、买就送

　　活动内容：赠送的礼品分四季，可根据当地的商圈而定。例如：夏天送啤酒；即一次购物满20元的顾客可免费获得啤酒一瓶，数量有限、送完为止。

　　活动时间：两个星期（半个月左右）。

　　5、现金券

　　活动要求：印刷公司统一版的现金券

　　活动内容：买十送一，即购物满10元的顾客可获得面值贰元的现金券一张，多买多送。

　　活动时间：两个星期（1个月左右）。

　　活动目的：以消费者为对象，抓住消费者贪图便宜的心理，稳住了回头客。

　　其他备选活动方案：

　　1、 免费品尝

　　内容：开业当天应提供免费品尝食物插上牙签放置于店外，便于顾客免费品尝。

　　目的：买得踏实。

　　2、 导购人员

　　内容：设置1-2位人员做导购，介绍菜品以及优惠活动。

　　目的：菜品推广

　　3、 幸运儿

　　内容：出生时间与开业时间一致者可在我店享受特殊待遇，全免或者其他政策。目的：吸引注意力，博得好感度。