除夕年夜饭教案

　　除夕年夜饭教案1

　　设计意图：

　　绘本《年夜饭》中讲到“奶奶家的年夜饭摆了满满一桌子，五颜六色、香味能把人绊一个大跟头”说的正是除夕年夜饭。人们通过各种活动来庆祝新年，而年夜饭是新年最传统的习俗之一，大家一起吃饺子、各式的点心、花样的馒头等等。本次活动，旨在引导幼儿动手制作节日食品，通过搓、团、捏、压扁的方法制作饺子、花样馒头等食物，促进幼儿对中国特有的饮食习惯和文化的了解，从小感受、了解祖国的历史文化，增强民族自信心和自豪感。

　　活动目标：

　　1.知道春节是我国的传统节日，了解年夜饭是中国新年的传统习俗。

　　2.能通过搓、团、捏、压扁的方法制作饺子等食物。

　　3.感受动手制作年夜饭的快乐，体验民俗节日的喜庆。

　　活动准备：

　　物质准备：课件、彩陶泥、泥工板、小毛巾

　　活动过程：

　　一、谜语导入，了解吃饺子是中国新年的传统习俗。

　　1.猜谜语：圆皮包住馅，样子像小船，水里煮一煮，吃来香喷喷。（谜底：饺子）

　　2.提问：小朋友过年的时候，你们吃的饺子是什么馅的，什么味道的，什么形状的，像什么？

　　小结：肉馅、蔬菜馅、香香的，像元宝、像小船。

　　引导幼儿自由发言，向幼儿介绍过年时吃饺子、包饺子的传统习俗。

　　二、看一看，了解做饺子、点心、花馍需要的材料和方法。

　　1.我们一起观看录像，了解制作过程及方法，引导幼儿观察饺子是怎么做出来的。

　　提问：饺子是怎么做出来的呢？圆圆的饺子皮是怎样变成半圆形的？

　　小结：左下右上心相对，团圆之后向下压。馅料放中间，圆边对对折。手指捏一捏，最后压一压。

　　2.教师示范包饺子，了解制作过程及方法。

　　三、做一做，用搓、团、捏、压扁的方法制作饺子。

　　1.提出要求：包饺子时，要随时保持桌面衣服的干净，用小毛巾擦手，我们看看谁做得最好。

　　2.教师巡回指导，并随时表扬包的好的孩子，请他们介绍经验。

　　3.鼓励幼儿丰富年夜饭的菜品，制作“蔬菜、鱼、鸡鸭、水果等食物”。

　　四、分享与展示。

　　把幼儿制作的年夜饭展示出来大家欣赏，引导幼儿互相评价，体验成功的快乐。

　　活动延伸：

　　1.把彩陶泥放到区域活动中去供幼儿随时使用，练习包饺子、制作点心、花馍等。

　　2.讲一讲关于过年吃饺子的习俗。

　　除夕年夜饭教案2

　　活动目标：

　　1、学习画各色各样的菜肴，表现年夜饭的丰盛。(重点)

　　2、自主舔画餐具，表现热闹的年夜饭的场景。(难点)

　　3、体验运用不同方式与同伴合作作画的乐趣。

　　4、引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。

　　5、体验想象创造各种图像的快乐。

　　活动准备：

　　美术活动用手。作画工具。

　　活动过程：

　　一、以过家家导入。

　　1、引导幼儿回忆：你过家家的场合?

　　2、以小组为单位围坐在桌旁。了解每年三十的晚上，家家户户全家人坐在一起吃饭，这餐饭叫什么饭?(年夜饭)

　　3、观察图片，请幼儿说说桌上有什么菜，它们看上去怎么样?

　　4、我们再来学一学吃年夜饭时的样子吧!引导幼儿用手做剪刀状当坐筷子，夹菜、说说祝福等场景。

　　二、学习画年夜饭的制作。

　　1、教师示范讲解：根据幼儿的讲述，示范画各种菜肴的简笔画。先画菜，然后用封闭线条把菜肴圈起来，表现“装盆子里的菜”。

　　2、好丰盛的一桌年夜饭啊!大家团团圆圆过个年吧。

　　三、幼儿创作“团团圆圆年夜饭”。

　　1、引导幼儿翻开活动材料《美术》第2页进行操作，教师提醒幼儿回忆你家过年夜饭上有什么菜?

　　2、幼儿耐心作画，教师巡回指导。(提醒幼儿画面清楚，不要太糊)

　　3、活动结束幼儿相互欣赏和介绍桌上的菜肴，共同感受成功的喜悦。

　　教学反思：

　　作为教师要善于发现幼儿的不同特点，给予每一位幼儿以激励性的评价，充分挖掘作品中成功的东西，给予积极的`肯定，使他们获得成功的体验，感受到手工活动的乐趣，从而增强自信心。

　　除夕年夜饭教案3

　　活动目标：

　　1、了解吃饺子是新年的传统习俗。

　　2、了解包饺子的方法，并尝试自己动手包饺子。

　　活动准备：

　　1、饺子皮、馅以及煮饺子的器皿。

　　2、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料台布。

　　3、《喜洋洋》音乐磁带。

　　活动过程：

　　1、引起幼儿活动的兴趣。

　　（1）提问：过年的时候，人们吃什么年夜饭？

　　（2）幼儿交流自己吃过的饺子有什么馅，是什么味道的，是什么形状的，像什么？

　　2、了解做饺子所需的材料和方法。

　　（1）幼儿自由讲述：饺子是怎样做出来的。

　　（2）教师现场包饺子，了解饺子的制作过程和方法。

　　（3）幼儿讨论：制作饺子需要哪些材料？圆圆的饺子皮是怎样变成半圆形的？

　　3、尝试包饺子。

　　（1）教师提出制作要求，幼儿用干净的毛巾擦手后，动手制作。

　　（2）教师巡回帮助指导，并随时表扬包得好、包得快的幼儿。（可播放《喜洋洋》乐曲做背景音乐。）

　　4、幼儿品尝饺子，体验成功的快乐。

　　（1）桌子，幼儿洗手、拿碗。

　　（2）教师煮饺子，分给每个幼儿品尝。

　　活动延伸：

　　1、讲讲关于过年吃饺子习俗的传说故事。

　　2、了解人过新年时还会吃哪些东西。