中班主题《磨豆浆》教案及活动反思

　　活动目标：

　　（1）了解磨豆浆的过程，感受制作豆浆工具的改进给人们生活带来的方便。

　　（2）对磨豆浆活动有兴趣，具有初步的观察、分析思考的能力。

　　（3）培养幼儿敏锐的观察能力。

　　（4）愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　（5）使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中学习了知识。

　　活动准备：

　　（1）日常生活中，幼儿已有初步的使用石磨的经验。

　　（2）石磨、电磨若干，豆浆、茶杯、泡好的黄豆。

　　活动过程：

　　1、品尝豆浆，了解豆浆的作用。提问：你们喝的是什么？它是用什么做出来的？喝豆浆对我们的身体有什么好处？

　　2、幼儿操作石磨，学习磨豆浆。

　　（1）教师示范磨豆浆的方法，强调石磨的旋转方向和加豆加水交替进行的操作方法。

　　（2）幼儿两人一组用石磨磨豆浆。鼓励幼儿大胆操作，并会两人合作。

　　（3）请幼儿表述磨豆浆的过程。提问；磨出豆浆来了吗？你们是怎样磨的？

　　小结：一个小朋友推磨，一个小朋友一边加黄豆、一边不断加水，相互配合，才能磨出豆浆。

　　3、操作比较石磨与电磨，感受新制浆工具的.优点。

　　（1）出示电动磨豆浆机，请幼儿比一比它与石磨有什么不同？（着重从外形上区分。）

　　（2）幼儿观察两位教师分别用石磨与电磨磨豆浆的过程。并表述观察结果。

　　（3）请幼儿分别操作石磨与电磨（在教师的帮助下按开关），并相互交流操作结果。

　　小结：石磨在没有电的时候可以磨出豆浆，但它速度慢，费力，很不方便。电磨更快捷、更卫生，给我们的生活带来了方便。用电磨做豆浆又快又省力。

　　4、教师挤豆渣，幼儿进一步了解做豆浆的过程。

　　总结：我们可以用石磨磨豆浆，也可以用电磨磨豆浆，磨的时候先要把黄豆泡好，在磨的过程中，要不断加水，磨好后还要滤渣，豆浆经过煮沸就可以食用了。

　　活动延伸：

　　（1）在科学室（或区角）里，提供石磨、电磨供幼儿操作。

　　（2）请幼儿带一些小的新产品到幼儿园，开辟“我们身边的新产品”展览角，激发幼儿对科技新产品关注的兴趣。

　　活动建议：

　　（1）受石磨、电磨数量的限制，本活动易采用分组教学。

　　（2）品尝豆浆的环节，可结合幼儿园的早点进行。

　　活动反思：

　　让幼儿通过自身主动地观察、操作，去发现、感知和探索，从而在实践的过程中转化为自身的知识经验。让幼儿通过自己的亲身操作，初步了解传统制作豆浆的过程，体验劳动的快乐。