教学计划范文汇编九篇

教学计划 篇1

　　对随班就读个别化教学计划的制订作了相关规定。这从教学的层面提供了一定的借鉴。

　　1．随班就读个别化教学计划的内容

　　随班就读个别化教学计划的内容，应包括学生情况、教学目标、教学措施三个部分。

　　（1）随班就读学生的情况

　　要求对学生情况的描述必须“客观、辩证、简明和抓住问题的症结”。“前一学年（期）学生的考核分析情况，是制订后一学年（期）教学目标和教学措施的依据”。

　　（2）教学目标

　　要求“依据随班就读学生的实际情况和教材、大纲（普通学校课程标准并参照特殊学校教学大纲），对教学目标作适当的减少内容（要点）和降低（层次）要求的处理”。减少内容和降低要求的基本原则是：可接受性原则、实用性原则及后续性原则；增加和提高缺陷矫正补偿、职业技能训练和社会生活适应、个性培养发展等内容和要求。

　　（3）教学措施要求

　　“教学措施（策略）必须具体、明确，有针对性，便于执行和检查效果”。

　　2。 随班就读个别化教学计划的形式

　　随班就读个别化教学计划包括三个部分，分别为总计划、分计划和教案。

　　（1）总计划个别化教学总计划落实于随班就读学生教学档案卡中，实行一人一卡。该卡由班主任负责填写，一式二份。其中，一份交学校领导督促检查；一份由班主任和特教教研组牵头，会同和协调相关任课教师（语数教师和资源教师为主）共同执行。要定期召开个案会议，争取有关领导、教师、辅导人员（包括学生本人和学生家长）共同参与。

　　（2）分计划

　　随班就读个别化教学分计划涵盖了随班就读学生接受教育的两种形式：在普通班学习常规课程以及在普通班以外（如资源教室）接受辅导或学习辅助课程（或称为特殊课程）。分计划要求学校“从学生的障碍及其改善的程度的实际需要出发”，以“尽可能地让有特殊教育需要的学生在最少受限制的环境里接受教育”为原则进行教育安置。在确定安置方式后，普通班教师和资源教师应根据各自任教的科目制定个别化教学分计划。

　　（3）教案

　　教师制定的教案和个别化教学计划应成为有机的整体。在兼顾全班共性的同时，教案中对于随班就读学生的教学目标、教学过程（提问、练习）等特殊要求必须单列或注明；承担普通班以外辅导训练任务的教师所制定的教案，必须针对缺陷补偿的目标、内容和方法。同时，教师作好辅导记录。

教学计划 篇2

　　一、指导思想

　　新课程理念指导工作，总结新课程实施过程中形成的经验。深入研究课堂实施过程中出现的新问题，新情况，寻找解决问题的对策，大力推进素质教育，加强理论学习，落实英语学科教学常规，进一步提升我校的英语教学理念，教学水平和教学质量。

　　二 学生情况分析

　　学生已接触一年的英语学习，学生已经学过了26个英文字本母和部分单词，也掌握了该如何学习英语的一些基本方法。但部分学生自觉性比较差，相应的学习习惯也差，开始学习英语的那种新鲜感已经丧失，学生的学习目的也不明确。针对这种情况，教学上采取任务型教学，运用灵活多变的方法，实现学生语言运用能力的迁移和拓展。尊重理解学生，与学生一起分享学习中的苦与乐，使每一位学生都能在学习中取得很大成绩，有所进步。

　　三、教学措施

　　１、考虑到小学生好动爱玩的特点，以活动为课堂教学的主要形式，设计丰富多彩的教学活动，让学生在乐中学、学中用，从而保证学生英语学习的可持续性发展。

　　四、全册教学总目标

　　根据学生情况与教材特点，在遵循基本指导思想的基础上，特定以下四个目标：

　　1．根据小学生好奇好动的心理特点，在课堂上围绕各种知识要点，展开一系列的活动，强调学生的积极性，在愉快的教学环境中掌握知识和提高能力。

　　2．通过多种渠道各种方式让学生对运用英语的国家和民族有兴趣。

　　3．创设多种语言情境，紧密联系生活实际，让学生多听，多说，多写，多练，培养学生用英语做事情的能力。

　　4．在英语教学过程中，培养学生良好的日常学习习惯，引导学生用英语思维的能力，培养良好的语感，并结合日常教学进行思想教育。

　　五、全册教材分析

　　本教材的教学目标是激发学生学习英语的兴趣，培养他们英语学习的积极态度，使他们建立初步的学习英语的自信心；培养学生装一定的语感和良好的语音、语调，书写基础，以及良好的学习习惯；使他们形成初步用英语进行简单交流的能力，同时，培养学生的观察、记忆、思维和创造的能力。

　　1、强调语言运用

　　本教材吸收了交际教学思想，注重学生语言应用能力的培养。在整体构思、内容安排、活动设计和教学方法选用等方面都紧密联系学生的生活实际，体现语言的交际功能，把话题---功能---结构---任务结合起来，并根据学生的年龄特点，采用“全部动作反应法”让学生在有节奏的说唱中体验语言。

　　2、注重能力培养

　　本教材在内容安排、活动设计和学习评价上都贯穿“学会学习”的主题。十分注重培养学生自主学习和独立运用所学语言去做事情的能力。

　　3、突出兴趣出发

　　本教材从内容、形式、方法、插图及装帧设计等方面都以最大限度地激发学生的学习动机和兴趣。教学内容紧密联系学生装生活与实际。选择话题充分考虑小学生的需求。

　　4、重视双向交流

　　本教材重视双向交流，中西方文化知识的渗透，在教学内容中选编了一些适合学生年龄特点和认知能力的中西方文化知识。

　　5、本教材十分重视在学习内容上与其他学科知识的兼容闭并蓄，精选学生最需要了解的最

　　感兴趣的，最易学会的，最有普及价值的，与学生日常生活联系最紧密的学科知识内容融入语言材料之中。

教学计划 篇3

　　是我国最古老的拨弹乐器之一。是一门易学乐器，没有年龄限制，不需要任何基础，只要持之以恒加勤奋练习就一定会学好。那么学习的好处有哪些呢？

　　1.培养学生的毅力，注意力，想象力可以提高学生的智力，特别是，古筝音乐是声音的表现艺术，其音符的表现背后蕴藏着无限的意义，这便给孩子的想象力、、提供了无限的空间。孩子可根据自己的想象力来诠释自己心中的音乐，因此学习古筝对提高智力及大脑的各方面能力。

　　2.让孩子全面发展古筝看似是一个孤立的乐器，其实，它和很多其他东西都有关联的，孩子们在学习的过程中，会接触到很多的小知识，这些小知识的丰富，会给孩子们奠定坚实的基础，这对孩子以后的文学、修养、和综合素质的培养都有益处。

　　3. 缓解压力

　　学习古筝不仅可以练得一技之长，更重要的可以让你修身养性，陶冶情操，特别是在工作压力大的时候，心烦气躁，练练古筝，更是能让你静下心来。还可以培养自信心，学古筝的时候，每天认真学，认真坚持，等到你完全学会一首曲子的时候，你就会很有自信心。潜移默化地，个人也会因为音乐的熏染会变得更加有气质、更加自信。

　　4. 提升气质修养

　　古筝是“仁者之器”是雅乐，常习者气质趋于古典优雅，古筝学习是需要有传统文化底蕴作为积垫和润养的，如此，才能各位能够好的理解古筝这个乐器的根性，也 才能更好地理解曲目的内涵，从弹奏出发动听的乐章，也能发达到更高的水平和境界，如此，潜移默化之中不断提高自身的文化和。

　　5.对少儿和成人的不同好处

　　少儿学习古筝能够开发智力、增强记忆力，培养耐心细致的,更是对急燥慌张的性格有所收敛。成年人学习古筝能够陶冶情操、加强个人及艺术气质，还能够缓解压力、放松心情；老年人学习古筝更能够丰富晚年娱乐生活、使身体与大脑得到充分的锻炼，非常有益于身心健康。

教学计划 篇4

　　新年的脚步还未走远，我们已迎来一个崭新的学期。尽管在寒假，但我一直在思考我的新学期，我的工作及我的班级，现将本学期工作计划遵守学校的各项规章制度。

　　1、没有规矩不成方圆，同样的，一个学校要发展的好需要制度的保证，一个班级发展的好更是需要班规的监督。作为新xx中的一员，我一定时刻以人民教师的标准严格要求自己，自觉遵守学校的各项规章制度，按时保质保量的完成领导安排的各项工作，为大美xx中的发展贡献自己的一份力量。

　　2、努力学习，时刻保证自己的储备永远比我要展示的多。

　　工作近9年的时间，随着时间的逝去，越来越感觉自己的知识储备有些干涸，尽管在平时的工作中也会抽时间来读书，但也常因这种或那种的借口而耽搁或终止。作为一名老师，一个地方做不好，对孩子们的影响可能是巨大的。所以，新的学期，我打算多读书，力争每周一本教育方面的书籍，也多关注一些著名教育家的博客，例如：老板老班的博客、李镇西的博客等等，向前人学习，站在前人的肩膀上，我想我才不会辜负班级47个孩子的青春。

　　3、精心研读教材，努力备课，认真上课。

　　作为老师，讲台始终是我们工作的主阵地。我们常说课堂45分钟的效率会决定着学生们学习的效果。而学生可以从这45分钟学到些什么则取决于教师对于教材的把握和整堂课课程的设置。因此，新的学期，要花的时间做好准备工作，“台上一分钟，台下十年功”力争每堂课都成为精品，让每个学生每节课都有颇多收获。

　　4、写好每日的班级工作日志，力保146的每一个孩子健康快乐成长。

　　上个学期的每一天我都认真记录当天的工作，认真反思每天的做法哪些值得继续，哪些值得商榷，哪些值得改进。本学期我会一如既往，不仅每天在笔记本上记录班级工作，更要努力将文字发送到博客上，不仅记录自己的班级发展，更是记录自己的教师生涯。

　　5、开展好每一次活动，让班级的凝聚力更强。

　　班级就是我们的家，这是我开学伊始就告诉每一个孩子的一句话。因为是家，所以要处处充满爱，因为是家，所以我们每个人都要为之付出，为之努力。这些从我们之前开展的“家长讲堂”和“学生讲堂”得到了一些成功，本学期会继续开设，并尝试新的班级管理办法。

　　新的学期，新的起点。只要在路上，就没有到不了的远方。未来，你只需要比一个人更好，那个人就是现在的你。未来我只需要比现在的我更好，明天我只要比今天的我更好，努力，为了做最好的自己！

教学计划 篇5

　　一、班况分析：：

　　本学期的幼儿年龄在2岁2个月—3岁4个月之间几乎都是独身子女，第一次离开家庭，开始集体生活。他们是家里的“小皇帝”、“小公主”，平时都是由爷爷奶奶，他们对孩子生活自理能力的培养大多是采取包办代替，因此大部分孩子这方面的能力不够，对家人有很大的依恋。孩子们虽然对幼儿园充满了好奇，但当父母离开后即表现出焦虑、不安等情绪以至一整天哭哭啼啼，更有甚者不要上幼儿园。家长对于送孩子入托也有着种种顾虑和担心，怕孩子生活上不能自理，怕吃不饱饭。

　　因此，我们要给他们更多的呵护，足够的爱。从稳定情绪，培养良好的生活卫生习惯入手，使他们能尽快地适应幼儿园生活，为以后的生活、学习打下良好的基础。

　　二、班级工作

　　1、我们教师首先要做的就是稳定孩子的情绪，消除家长的顾虑。我们还将逐步培养幼儿生活自理、与人相处等方面的能力，并加强情感培养： ⑴与老师间建立良好的感情，让每个孩子天天都高高兴兴来上幼儿园。

　　⑵小朋友之间学习友好相处，让他们交好朋友，培养孩子初步的社会交往。

　　2、本学期，我们的工作要提现“教养并重”的原则，特别是要加强保育工作，精心呵护每位幼儿，从情感教养入手，给予幼儿以精神上的安慰，把保育当作重点工作来抓。日常生活中加强对幼儿的护理，把保育工作作为重中之重，注重培养良好的生活卫生习惯，使幼儿能逐渐习惯集体生活。老师要平等对待每位幼儿，引起孩子愉悦的情绪反应，尽快使幼儿把对家长的依恋转移到老师身上。

　　三、生活常规

　　新生入园是跨入集体生活的一个转折点，也是进行常规教育的关键期。因此，我们把常规教育纳入工作重点，我们要诚恳、和蔼、有耐心，循序渐进，持之以恒地指导每位幼儿，特别是培养生活自理能力，如洗手、入厕、吃饭等。要多给他们时间进行反复练习，多给予赞美和鼓励，是他们逐渐形成良好的`生活习惯。

　　具体做到：

　　1.高高兴兴的上幼儿园，向老师问早、问好，离园时会说再见。

　　2.逐渐养成范县便后要洗手，主动向老师表示大小便，学会上厕所。

　　3.学会自己用勺子吃饭，能自己主动表示想喝水。

　　4.会拿小椅子，主动玩完玩具要收拾。

　　5.在大人帮助下能安静的午睡。

　　6.在大人的带领下，手扶把杆一级一级上下楼梯。

　　四、教育教学

　　本学期，我们将主题课程探究与单科教学结合，从五大领域开发幼儿智力，教学内容贴近幼儿生活。运用游戏形式，让幼儿在教师的引导下，主动探究学习，使幼儿乐意参与集体活动。

　　1、健康：

　　(1)养成按顺序洗手的好习惯，洗手时不玩水，会擦肥皂，会用自己的毛巾擦手;

　　(2)能正确使用餐具，有文明的进餐行为，细嚼慢咽，不挑食，精神集中地吃饭;

　　(3)保持桌、地面和衣服的整洁，餐后会擦嘴和用水漱口;

　　(4)在老师的帮助下，愿意尝试自己脱衣裤、鞋;

　　(5)能安静就寝，睡姿正确。

　　2、语言发展方面：

　　(1)继续学念儿歌，理解儿歌的内容;

　　(2)乐意用动作、语言表达自己的喜好与需求;

　　(3)能专注地看图片、图书，并随意表达自己的认识和感受。

　　3、社会发展方面：

　　(1)初步懂得收放玩具、爱护玩具，不是自己的东西不拿回家;

　　(2)学习观察别人的情绪，分辨高兴和不高兴的表情;

　　(3)愿意和同伴一起游戏，一起分享自己的和别人的物品;

　　(4)随时帮助、提醒内向的幼儿与他人进行交流;

　　(5)继续学习在集体生活中遵守简单的规则;

　　(6)在短时间内能专心做简单的事情。

　　4、科学发展方面：

　　(1)在大人引导下注意周围环境中有趣的事物。

　　(2)学习用多种感官感知生活中接触到的事物，尝试觉察其声响、颜色、形状等明显的特征。

　　(3)愿意亲近花草树木和小动物，接触水、沙、石等自然物。

　　5、艺术发展方面：

　　(1)继续感受生活中的美，在大人引导下，能大胆表现自己的情感和体验。

　　(2)乐意参加涂画、撕画、搓捏等活动，学会在规定的范围内涂画，能正确使用固体胶。

　　(3)乐意听音乐。愿意用声音、动作等方式自由表达自己的感受，喜欢跟老师愉快地唱歌、跳舞，敲打会发声的器具。

　　具体做到:

　　1.喜欢跟老师到户外散步、游戏、能在老师指导下万大型玩具、学会斯纸、穿、插等技能。

　　2.愿意参加集体活动，能保持10分钟的注意力，能大胆回答，愿意用语言表达自己的意思，敢在集体面前讲话。

　　3.愿意和小朋友一起玩，有困难时不哭，愿意尝试解决或请求老师帮助。

　　五、本学期的保教重点是：

　　(1)生活管理方面：抓好班级日常性卫生保健工作，对个别幼儿进行重点指导，使幼儿在日常生活活动中，在每日的饮食起居中，得到细微的养护照顾，受到科学的健康教育，身心得到良好的发展;通过区域、教学及游戏活动逐步提高幼儿的生活自理能力。

　　(2)幼儿安全管理与教育：结合幼儿年龄特点，进行适当的安全教育，增强其自我保护意识和能力。

　　(3)教育管理方面：在抓好幼儿生活常规的同时重点抓幼儿的学习常规。根据本班幼儿的实际水平和兴趣及个别幼儿的实际情况，确立相应的教育目标和要求，合理利用分区、集体活动、游戏等形式，有目的、有计划地引导幼儿积极参与、主动学习，引导他们学习用多种感官去感知事物，鼓励他们动手操作，学会发现问题。确保教育目标和任务的完成。

　　六、家长工作：

　　(1)家访：针对个别幼儿情况，取得家长配合、达成教育的一致性。

　　(2)家长会：向家长介绍幼儿园的有关制度;本学期园内的大型活动项目;对幼儿在上学期的生活、学习情况作详细总结;分析班级存在的不足，希望得到家长的谅解与支持。同时，教师还鼓励家长大胆提合理化意见，以便本班保教工作的改进。

　　(3)家长开放日：请家长来班，观看或参加活动，使家长以直观方式了解幼儿园教育内容方法，直接看到幼儿在园表现，了解教师工作情况，增强与教师的相互理解，增进情感联系，也为扩大幼儿的社会接触提供良好机会和条件。

教学计划 篇6

　　一、确立依据：

　　1.学生的需要和天性。

　　“三好”是少年儿童的天性，即“好动、好奇、好问”。手工制作顺应了孩子的天性，迎合了孩子的心理需要，切合了“以人为本”的教育理念。

　　2.教科书的设计和引导。

　　根据统计，目前小学生的美术教科书中，很大比例是手工制作的内容。一年级占52%;二年级占63%;三年级占50%;四年级占47%;五年级占36%;六年级占50%，平均约为50%。教科书的大力引导，便于实现手工制作的全面普及，在手工制作的领域、方法等方面起到了积极的推动作用。

　　3.手工制作的积极作用。

　　经常动手可以进而引发动脑的习惯，促进孩子手部骨骼发育和精细动作的协调，培养想象力和创造力。可以借学生对手工制作浓厚的兴趣和成就，引发学生自信，激发学习主动性，促进文化课的学习。

　　二、活动宗旨：

　　“普及·优化”。全面普及中实现优秀人才的挖掘。

　　三、活动目标：让每个孩子在走出实小大门的时候，至少掌握一种手工制作的技巧。

　　四、教育活动安排

　　1.范围：一年级所有班级。

　　2.内容：手工制作特色教育包括三方面内容，即课堂教学、校本课程以及兴趣小组活动。

　　1)一年级每周每班两节美术课，一节手工制作课。

　　2)校本课程《手工制作》穿插进行，一年级每周有一节课保证活动。二—六年级校本课程《手工制作》内容结合美术、综合实践和校级兴趣小组进行。

　　3)兴趣小组活动一周两次，时间为每周二和周四下午放学后一节课自主活动时间。

　　3.活动分工：

　　一年级：张建珍、强阿芳

　　4.兴趣小组：

　　张建珍：“手工”兴趣小组，组员来自一、二、三、四、五、六年级，约15人。活动场地：劳技探究室

　　五、主要教育活动安排

　　略

　　六、保障措施：

　　为保障校本课程正常有序进行，并创造性开展工作，学校及负责校本开发的教师要做到如下几点：

　　1.学校提供经费的保障，以确保校本课程教育过程顺利开展，工作计划《手工制作教学计划》。

　　2.学校提供教师外出参观学习的机会，博采众长，取长补短。

　　3.教师要加强学习与交流，积极自学与手工制作相关的专业理论知识和实际操作能力，提高自身素质。

　　4.教师辅导学生时要精心指导，在普及教育的同时，挖掘优秀人才，形成学校手工制作的中坚力量。

　　5.要充分利用家长资源，鼓励多出家庭手工作品。

　　6.教师要注意阶段性材料、总结性材料的积累，注意及时总结回顾与反思，过程材料要归档。

　　7.每学期要举办作品展览，在过程教育中要注意搜集留存作品。

教学计划 篇7

　　教学目标：

　　（1）理解一元二次方程的概念

　　（2）掌握一元二次方程的一般形式，会判断一元二次方程的二次项系数、一次项系数和常数项，数学教案－一元二次方程。

　　（2）会用因式分解法解一元二次方程

　　教学重点：一元二次方程的概念、一元二次方程的一般形式

　　教学难点：因式分解法解一元二次方程

　　教学过程：

　　（一）创设情景，引入新课

　　实际例子引入：列出的方程分别为X-7x+8=0,(X-7)(X+1)=89,X+8X-9=0

　　由学生说出这几个方程的共同特征，从而引出一元二次方程的概念，初中数学教案《数学教案－一元二次方程》。

　　（二）新授

　　1：一元二次方程的概念。（一个未知数、最高次2次、等式两边都是整式）

　　练习

　　2：一元二次方程的一般形式（形如aX+bX+c=0)

　　任一个一元二次方程都可以转化成一般形式，注意二次项系数不为零

　　3：讲解例子

　　4：利用因式分解法解一元二次方程

　　5：讲解例子

　　6：一般步骤

　　练习

　　（三）小结

　　（四）布置作业

　　板书设计

　　数学教案－一元二次方程

教学计划 篇8

　　一、培养目标

　　培养方向:培养有社会注意觉悟，热爱旅游服务事业，具有良好素质和良好的职业道德，掌握从事厨师所必须的文化知识、专业理论知识和较强的专业操作技能，具有创新意识和接受终身教育实用型初、中级的中西餐烹饪厨师。

　　文化水平:进一步提高学生的文化水平，掌握专业所需要的文化基础和基本技能，为日后再学习、再提高打好基础。

　　二、学制及招生对象

　　学制:三年

　　招生范围及对象:全市应届初中毕业生

　　三、课程设置与教学要求

　　(一) 德育课与文化课

　　(1)政治:使用国家教委审定的中等职业技术学校政治课教材(试用)，以建设*的*理论为主要内容，进行马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论教育，进行科学世界观、人生观教育，培养学生运用马列主义的立场、观点、方法观察分析问题和参与社会实践的能力，提高学生的政治素质和思想道德素质，为其逐步树立科学的世界观、人生观打下基础。

　　(2)职业道德:使用中等职业技术学校教材对学生进行以人民服务思想的职业道德基本常识教育，特别是进行道德基本规范的教育和训练，使学生明确*职业道德基本规范的具体内容，树立敬业意识、质量意识、团结协作意识、改革创新意识、增强法制观念、提高辩别、抵制行业不正之风的能力，为学生形成与其将来相适应的良好职业道德和职业行为奠定基础。

　　(3)语文:使用人民教育出版社职业教育室编著的职业高中课本语文第一到第四册。第四学期参加全市毕业会考。通过教学训练，提高学生理解和应用祖国语言文字的能力，培养学生具有一定的阅读能力、写作能力和口语能力，使学生掌握基本的学习方法，能阅读欣赏文学作品，并为阅读文言文打好基础，养成自学和运用语文知识的良好习惯，为学生继续学习打下良好文化基础。

　　(4)数学:使用人民教育出版社职业教育室编著的职业高中课本数学第一、二册。第四学期参加全市毕业会考，讲授代数、三角、立体几何、解析几何等基本内容，掌握数学的基础知识和基本方法，培养学生的运算能力、思维能力、空间想象能力、分析问题和解决问题的能力。

　　(5)英语:使用浙江省人民出版社的省编职业中学统一教材(英语)一、二、三册。通过教学使学生掌握一定量的词汇和短语;掌握必要的语法基础知识，能借助工具书看懂懂简单的专业资料，能进行日常交际的简单交谈;在听、说、读、写四个方面为能较顺利地进入专业英语的学习打下扎实基础。

　　(6)计算机应用基础:使用职业教育室编著的职业高中课本(计算机应用基础)。了解计算机的基础工作原理，掌握计算机操作的基本知识和技能，初步掌握一门计算机语言，能进行汉字输入和数据处理。能进行简单的文字处理工作，高一参加市教委组织的会考。

　　(7)_体育:使用浙江省高级中学《体育》试用课本。进行体育基础知识的教学和基础技能的训练，促进学生体质增强。在体育运动中培养学生具有坚强意志，养成用科学方法锻炼身体的良好习惯。

　　(二) 专业课

　　必修课

　　1、《烹饪原料知识》:讲授烹饪原料的基础知识，使学生熟悉各类原料的产地，上市季节、感官品质指标和用途，掌握主要的检验和储存保管方法，为学习烹饪打下良好基础。

　　2《食品营养与卫生》:讲授现代营养卫生学的基础理论，了解食物的各种营养素及其对人体的作用，使学生懂得如何在烹调中保持利用和提高营养素的效能，掌握食品卫生法并与传统烹饪技术相结合，达到卫生标准，符合营养原则。

　　3、《中餐烹调技术》:烹调技术是烹饪专业中的一门主课，是菜肴制作一项专门技术，是专业课的重点，通过学习能使学生比较熟练地掌握火候调味，初步熟处理，挂糊，上浆，勾芡等烹调方法，筵席知识等内容，在掌握理论的基础上，结合课堂讲学，课堂操作，生产实习，进行操作技能训练，达到基本功熟练和具有一定的烹调操作技能，并能独立烹制基本菜肴和适合当地风味常规的一般筵席。

　　4、《面点制作技术》:使用高等教育出版社出版的《面点制作技术》和自编讲义，教授点心制作的一般原理和基本操作要领，不同面团，馅心的性质，特点，调治方法，能制作花色点心和当地常见的面点品种。

　　5、《餐饮成本核算》:使学生学会筵席菜单的编配，材料选用和价格的核算，懂得降低成本，提高经济效益的重要性，做到既能正确核算成本，毛利率和售价，又能制作菜肴，成为一名现代烹饪技术人员。

　　6、《烹饪原料加工技术》:使学生明确加工技术在烹调中所占的重要地位，同时加强学习“三基教育”，使基本知识，基本理论，基本技能紧密结合实际，通过学习使学生掌握好原料的初步加工，涨发，刀工技术，食品雕刻等知识，并能熟练掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。

　　7《冷菜制作与食品雕刻》:讲授工艺美术的构图，调色，雕刻，造型等一般常识，使学生提高审美观和鉴赏水平，增强对菜点的配色和造型能力，为学好专业的装盘，筵席，雕刻等打好基础。

　　8、《舟山海鲜菜谱》:了解舟山海鲜的种类，特点，适合的烹调方法，海鲜菜肴的制作过程，人文典故，为烹调教学的实践活动提高技术指导，使学生毕业后能尽快适应工作岗位。

　　9、《素食饮食文化》:了解普陀山的素食起源，对素食的斋饭，细便饭，便饭的接待规格，菜肴模式有个基本了解，并对今后的素食发展趋势有所掌握。

　　选修课

　　1、《舟山海鲜菜谱》

　　2、《舟山海鲜夜排挡文化》

　　3、《普陀素食文化》

　　(三) 实习

　　1、 教学实习

　　文化课、专业课、专业实操(教学实习)=3:3:4

　　2、 综合实习

　　第四学期为期三个月见习

　　第五、六学期为期十个月的毕业实习

　　3、 考证、考级安排

　　第五学期末初级厨师等级考试

　　第六学期末中级厨师等级考试

教学计划 篇9

　　本单元教学内容：口算除法、估算和笔算除法。

　　一、教学目标

　　(一)知识与能力

　　1.使学生会口算一位数除多位数，商是整十、整百、整千的数，以及一位数除几百几十(或几千几百)的数。

　　2.使学生经历一位数除多位数的笔算过程，掌握一般的笔算方法，会用乘法验算除法。

　　3.使学生能在具体的情境中进行除法估算，会表达估算的思路，形成估算的意识与习惯。

　　4.使学生感受数学与生活的联系，能够运用所学知识解决日常生活中的简单问题。

　　(二)过程与方法

　　1.突出以学生为主体，引导学生独立思考、合作交流，共同探讨除数是一位数除法的口算、笔算的方法，理解其算理。

　　2.让学生利用已有的知识经验想出多种计算方法，初步培养学生迁移、类推的能力，逐步提高语言表达能力。

　　3.使学生经历探究和交流的过程，提高学生的动手操作能力、分析和思考问题的能力。

　　(三)情感、态度、价值观

　　1.通过一些活动，使学生产生对数学的积极情感，获得成功的心理体验。

　　2.感受数学与生活的联系，能够运用所学的数学知识解决日常生活中的简单问题。体会运用数学知识解决实际问题的实用性，提高学习数学的兴趣。

　　3.让学生经历与他人交流各自想法的过程，逐步学会合作学习。

　　二、教学重点

　　1.掌握一位数除整十、整百、整千和几百几十的数的口算的基本方法。能达到正确、熟练。

　　2.掌握除法估算的策略，并解释估算的过程，形成估算的习惯和意识。

　　3. 掌握一位数除多位数除法的笔算方法，理解笔算除法的算理。

　　三、教学难点

　　1.一位数除两位数的笔算除法的竖式书写。

　　2.商中间或末尾有0的除法，有关商中间或末尾的0的处理。

　　四、教材分析

　　本单元的计算对整个教材起着承上启下的作用。本单元是在表内乘、除法和一位数乘多位数的基础上进行教学的，它为学生继续学习除数是两位数的除法，以及除数是多位数的除法奠定了扎实的知识和思维基础。

　　本单元教材是按照先口算-再估算-后笔算的顺序编排的。这是因为：口算是最常用、最简单的计算方法，它是诸多运算方式中的一种最基本的运算;估算和笔算的过程，是多次应用口算的过程。因此，把估算放在口算之后学习是顺理成章。估算教学并不是单一的计算技能训练，而在于让学生能够对结果的合理性做出解释，因为培养估算意识远比培养估算技能重要。笔算除法的教学，注意引导学生探索笔算除法的计算方法，理解其算理。在笔算除法教学中，竖式书写是一个难点，笔算除法与笔算加、减、乘法的书写格式完全不同，而且有一定的难度，学生已有的经验已经不够用了。因此，在教学的开始，注意将学生的动手操作、课件演示与竖式书写过程有机结合，引导学生用数学语言表述笔算除法的过程，让学生说出自己的思考过程，知道在做笔算除法时，一般先做什么、再做什么、最后做什么，有一个合理的演算顺序，并将计算方法与计算的道理有机的结合起来，形成理法交融。

　　本单元教材编排特点如下：

　　1.遵循学生学习除法计算的认知规律安排教学内容。

　　2.凸显计算是解决问题的工具。

　　3.加强估算，注重培养学生的数感与估算意识。

　　4.逻辑地呈现知识要点，精心构建认知结构。

　　5.体现数学是人类的一种文化。

　　五、教与学的建议

　　1.口算除法。

　　教材以运送水果和蔬菜为背景提供了4个小情境，让学生根据这些情境中蕴含的数学信息，提出用除法计算的数学问题。学生已有的口算经验有：表内除法和一位数乘整十、整百数的口算，这些口算经验是帮助学生解答除数是一位数的口算除法的基础。因此，教学时，应采取多种方法，激活学生存储的相关的口算经验，唤醒学生对已有知识的记忆，并将它灵活运用在除数是一位数的口算除法的新的情境中。在汇报交流中，反映出不同水平的学生有不同的思考过程，体现算法多样化。

　　2.加强估算教学。

　　教学中，创设贴近学生生活的情景，不仅让学生感受数学与生活的密切联系，而且让学生感受现实生活中常常会产生估算的需要，如果没有需要，估算的意义就无法体现。教学时，放手让学生交流，尽量让学生展示不同的估算方法，使学生体会同一个问题有不同的解决策略，只要合理都可以采用。让学生选择一种自己喜欢的、适合的算法。此外，还可以适当补充一些用估算解决的具体问题，使学生体会估算的意义和作用，在这个过程中，培养学生的估算意识，发展学生的估算能力，让学生拥有良好的数感。

　　值得注意的是，不要见到“大约”就认为是估算，要学会具体问题具体分析。

　　3.一位数除两位数的笔算除法。

　　学生对于类似42÷2的简单算式能脱口而出，正是由于算式能直接说出结果，往往对学生竖式书写造成一定的干扰。因此，教学中，要为学生提供动手操作的时间与空间，或将学生的思维过程用课件展示出来，将学生动手操作与竖式计算的顺序有机结合，帮助学生建立一个合理的竖式书写演算顺序，让学生在理解算理的基础上正确笔算除法竖式。再有，教材没有直接给出计算方法，并不意味着我们放弃一般计算方法的抽象和概括，对于学有余力的班级学生，还应该在理解的基础上帮助学生形成计算方法。

　　4.一位数除三位数的笔算除法。

　　教学时，将估算与笔算有机结合。如教学238÷6，先让学生估一估，估出大致结果，然后用笔算求出准确商，将两次结果进行对比，使学生体会用两种不同的算法可以起到互补作用，可以检验结果的正确性。再有，教学中重点解决当被除数的前一位不够商1，要看被除数的前两位的难点，建议让学生先自主尝试，在理解算理的同时，进一步形成笔算除法的计算方法 。

　　5.除法验算。

　　通过创设现实生活中的情境，让学生感受验算的作用。进行验算时，要为学生提供充足的思考时间，在合作交流的基础上，得出不同的验算方法。学生可以用再算一遍的方法进行验算，也可以利用乘、除法之间的关系进行验算。在运用乘、除法关系进行验算时，结合情境中每个数据表示的实际意义，更有利于学生对算式的理解。

　　6.被除数中间或末尾有0的除法。

　　利用教材“猪八戒吃西瓜”的情境，帮助学生建立：0除以任何不是0的数都得0的概念。在教学例题时，让学生先独立尝试，将简便竖式与不简便竖式进行对比，让学生在对比中理解：当商的某一位为0时，这个0一定要写，起占位作用;由于0除以任何不是0的数都得0，因此，写竖式时，用0作被除数可省略不写，写成简便竖式的书写格式。

　　7.商中间或末尾有0的除法。

　　这是教学商中间或末尾有0的除法的另一种情况。教学例题时，可以先让学生独立试算，再将学生不同的竖式情况进行板书，通过学生间汇报、交流，重点突出“十位不够商1，怎么办”?并让学生自己感受哪种写法更简便，提高学生的计算的正确率。

　　六、教学中需注意的问题

　　1.加强学生的自主活动，充分调动学生已有的计算知识和经验，使之顺利迁移到除数是一位数除法的口算、计算中。教学时，要结合一定的直观操作活动，帮助学生养成一种有序的思考和操作的习惯，从而主动探索口算、计算的算理和算法。

　　2.把估算与口算、笔算放在同等重要的地位。

　　教学时，要结合一定的情境，使学生充分认识到估算在日常生活和工作中的广泛应用。将估算、口算、笔算的教学有机结合起来，使学生感受不同计算方法的作用。

　　3.加强乘除法之间的联系，帮助学生构建知识网络结构。

　　教学口算与除法验算时，充分利用乘除法之间的互逆关系，将乘法运算的思维方法迁移到除法中，渗透知识间的相互关系，有利于学生利用知识间的关系学习今后的知识等。