饮食教学设计

　　饮食教学设计1

　　目标

　　1.引导学生了解饮食与健康的关系，掌握一定的饮食卫生常识。

　　2.引导学生了解不良饮食习惯对身体的伤害，掌握纠正不良饮食习惯的方法，养成良好的饮食卫生习惯，科学合理地安排好自己的一日三餐。

　　3.在调查、搜集资料的过程中，培养学生的分析能力，使他们树立关注饮食健康、关爱自我、珍爱生命的意识。

　　重点难点

　　掌握一定的饮食卫生常识。

　　教学过程

　　(一)故事导入

　　1.PPT展示瑙鲁风光并谈话：有这样一个国家----瑙鲁，位于南太平洋群岛中，素有“天堂岛”的美称，面积仅21.1平方千米，人口仅10000人左右。岛上风景优美，磷酸盐储量丰富，国家靠出口这种有机肥料每年赚取大量外汇，居民过着富裕的生活。但是在这样一个风景优美、衣食无忧的国家里，人均寿命却很低，还不到55岁，而同时期中国人的平均寿命是72岁。

　　2.提问：同学们猜一猜造成这种现象的原因是什么?

　　3.学生交流

　　4.教师小结：世界卫生组织调查后发现，造成这种现象的主要原因是瑙鲁人没有好的饮食习惯，导致高血压、心血管疾病、中风和糖尿病的发病率均居世界首位。看来饮食直接影响到人们的身体健康，今天，我们一起来研究《饮食与健康》。(板书课题)

　　(二)探究学习

　　活动一：“民以食为天”交流自己的饮食习惯，探究习惯的优劣

　　1.师：俗话说“民以食为天”，食物是我们生存的条件，也是健康的保证，你能告诉老师平时你都喜欢吃哪些食物，不喜欢哪些食物?为什么?

　　2.提生汇报

　　3.出示情景图(p11)这种做法对吗?说说你的理由。小组讨论。

　　3.教师小结：不错，人的生长和各种活动都需要消耗大量的能量，这些能量是由各种营养物质提供的，它们就存在于我们日常的各种食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴饮暴食。

　　展示：食物中的营养

　　活动二：“认识”洋快餐一研讨洋快餐的利与弊

　　1.谈话：(出示肯德基、麦当劳门店后，呈现里面的洋快餐)大家认识吗?你们吃过吗?为什么喜欢吃洋快餐呢?能常吃吗?

　　2.提问：你能根据你收集到的资料说说常吃这些“色香味”俱全的洋快餐，对我们身体健康会有哪些影响吗?

　　3.学生讨论并交流、汇报。

　　4.播放视频

　　5.教师小结：丰富多样的洋快餐口味确实鲜美，但是常吃会导致高血脂、糖尿病等各种疾病，常吃洋快餐也是一种不良的饮食习惯。

　　活动三：生活中的“垃圾”食品一调查生活中的“垃圾”食品。

　　1.你还知道常吃哪些食品会对人体造成不良影响?为什么?

　　2.学生交流

　　3.班级汇报(如果学生没回答辣条，教师可补充并展示案例：10岁男孩小强今年两次突发肝衰竭入院。医生发现，致病元凶就是他最爱吃的辣条。专家表示，“三无”辣条高糖、高盐，含大量食品添加剂，青少年摄入过多会对肝脏和神经系统造成损伤。(用PPT展示并读案例)

　　展示：

　　(1)烧烤危害

　　(2)饼干危害

　　4.教师小结：有些商家为满足我们的“食欲”，而在食品中添加了许多对人体有害的化学物质，使得原本有营养的食物变成了“垃圾”食品，从而危害到我们身体健康。

　　展示：十大垃圾食品(p12中间)

　　活动四：错误做法知多少一了解不当储存、加工及食用食物的方法对健康的影响。

　　1.出示图片，大家看，勤劳的妈妈买来很多食品，请同学们谈谈这些做法是否会影响到我们的身体健康，正确的做法应该怎么做?

　　2.依次出示图片，学生交流

　　3.教师小结：刚才同学们了解了生活中很多不当的储存、加工及食用食物的方法对健康的危害。今后我们一定要记住科学饮食常识，同时也要做到饭前洗手、正确使用餐具、进餐不说笑等，要养成良好的饮食习惯。

　　活动五：合理安排一日三餐

　　1.谈话：养成良好的饮食习惯很重要，科学饮食也很重要，我们要合理地安排我们的一日三餐，保证我们身体发育所需要的.营养，这样我们的身体才能健康成长。请同学们根据你多收集到的资料在小组内交流如何科学、合理的安排我们的一日三餐。

　　2.小组交流

　　3.教师小结：(p14)早餐要吃好。午餐要吃饱。晚餐要吃少。4.歌谣。送给你们一首歌谣，也把健康送给你们。

　　(三)拓展延伸——饮食小法官，案例研讨

　　1.请同学们想一想以下做法对吗?会对身体造成怎样的伤害呢?2.学生分析(p16)

　　3.教师小结：看来饮食安全无处不在，生活中我们不但要重视食品卫生问题，而且要重视饮食习惯和行为的细节问题，只有这样才能保证我们的身体健康。

　　(四)课外实践

　　1.践行“光盘行动”节约粮食。

　　2.把今天学的的知识告诉你们的家人，并和家人制定一份合理的饮食计划。

　　饮食教学设计2

　　教学目标：

　　1、能够流利地诵读课文，有节奏的诵读课文。

　　2、学生简单理解长幼有序、尊敬长者的道理和一些做法。

　　教学过程：

　　一、导入

　　老师以一个长胡子、长发飘飘的长者去演示长字。然后引申到如何对待长者，开始学习。

　　二、朗读感悟

　　1、让学生自由朗读，开嗓子读出声音来。

　　2、根据学生朗读的情况，老师亲自范读，为学生解决他们朗读中遇到的各种问题，老师都、读第一遍时，要求学生仔细聆听，老师应该读出韵律和停顿。

　　或/饮食,或/坐走,长者/先,幼者/后。长/呼人,既/代叫,人/不在,己/即到。

　　朗读第二遍时，老师读一遍，让学生跟着读两遍，然后再让学生同桌之间上句和下句相互对读几分钟，直至读到正确流利为止。

　　3、在熟读的基础上，老师对课文简单讲解。例如：第1句可以处理为吃饭走路，都要长幼有序。

　　第2句理解为帮长者但是要有始有终；

　　第3句讲对长者不能直呼其名；

　　第4、5句讲路上遇到长者应该恭敬地招呼；

　　第6、7、8句讲在长者面前要得到允许才能就坐说话，声音要恰当，要看着对方说话；最后一句是说对待同族的叔伯兄弟要向对待自己父亲和兄弟一样。

　　4、在初步了大意的基础上，老师通过对读、点读、齐读等方式加深学生对课文的印象。

　　三、拓展延伸

　　1、讲故事《信陵君敬老》加深同学们敬老意识。

　　2、思考，怎么做才能算是敬老。

　　3、讲故事《杜环代人养母》让学生进一步理解“长呼人，即代叫。人不在，己即到”的意思。

　　四、总结

　　爱老敬老是中华民族传统美德，我们要时时紧记。