2023二十四节气春分的来历及养生食物

春分节气的由来

春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后(20日～22日)交节，农历日期不固定，这时太阳到达黄经0°。

据《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”有《明史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。

中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。

春分养生吃什么食物

1、春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

2、蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

3、黄豆芽

春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

4、香椿

春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

5、韭菜

春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。

6、菠菜

春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

7、大红枣

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

8、草莓

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

9、葱和蒜

春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

10、柠檬

每天来上一杯蜂蜜柠檬水，可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法，既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片，也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中，每次取出一片柠檬直接泡水喝。

春分代表着什么

第一，“春分”代表着昼夜平分。

时令进入“春分”时，从天文科学知识方面来看，太阳的直射点转移到赤道上。从“春分”以后，太阳的直射点向北半球继续北移，北半球各地的昼长夜短，而南半球各地的昼短夜长，“春分”就是一个临界点。“春分”是“立春”到“立夏”这三个月当中，平分了春季。我国劳动人民划分的一年四季，就以二十四节气中“四立”为四季的始点，以二分和二至为中点，即春分和秋分，夏至和冬至。所以，春季以“立春”为起点，“春分”为中点，“立夏”为终点。所以说，“春分”就代表着平分的中点。

第二，“春分”代表着气温的回升。

“春分”这个节气的到来，预示着冬日的寒意已经褪去，田地里庄稼从冬眠的睡梦中已经觉醒，田野间的植物都脱去枯黄的外衣，换上了绿装;动植物都探出了脑袋，享受春日的温暖;而北方的人们，也开始脱去冬日的棉袄，穿上轻薄的春装，在田野里辛勤的劳作。从这个时开始，大地阳光明媚，春意融融，雨霁风光，万物竞生，正所谓“春色惹人醉，杨柳万千条”，这样的大好时节，哪个人不喜欢，又哪方土地不万物竞发呢?

第三，“春分”代表着农忙的开始。

“春分”节气的到来，农村的农活就要正式忙起来，大地回春，万物苏醒，麦子拔节，开始返青，田地里的野花竞相开放，杏花、梅李花、油菜花、桃花等都露出了美丽的脸颊，蝴蝶在花丛中翩翩飞舞，蜜蜂们辛勤采蜜;苹果树花、梨花等都含苞待放，一片春意盎然的景象;农民们在地里开始劳作，有人给地里庄稼打药，有人锄果园杂草等，都在为庄稼良好成长耕作。农民常说“一年之计在于春，一日之计在于”，这说明春分对农民很重要的节气，春天播种希望的种子，在金秋就能收获。因此，春分的到来，就预示着农忙的春耕生产开始了。

总之，春分是个比较重要的节气，它不仅有天文学上的意义，在气候上也有比较明显的特征。春分的到来，给人们带来了温暖，人们在春风种，沐浴着阳光，看看田野的美景，陶醉在这美景之中，也享受白天和夜晚相等的一天;【乡村关中】在这里告诉大家，“春分”虽然天气变暖，但减衣不宜过早过多，多喝温水，按时作息，规律睡眠。因为这时的天气，昼夜温差大，稍不注意，就易着凉感冒;同时，农民朋友，不管是春耕生产，还是外出务工，都要注意节气变化，做好饮食和穿衣各方面的事情，才能保持身体健康。