2023雨水节气的养生食物及传统习俗

雨水的养生食物

山药

山药是一味平补脾胃的药食两用之佳品，《本草正》称其能“健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……”，有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。本品因含有较多的营养成分，又容易消化吸收，且药性平和，补而不滞，滋而不腻。

红枣

民间有“一日吃三枣，终身不显老”之说。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。枣不仅有保护肝脏、增强肌力和增加体重等作用，它还有一个最突出的特点是维生素含量高。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。

鲫鱼

鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，所以有肾炎特别是肾功能不全的患者，也尽量少吃蛋黄。

牛肉

《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”牛肉牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。有脾虚、中气不足、气短乏力、大便泄泻、容易浮肿的人，将牛肉炖着吃，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。

薏苡仁

薏苡仁，性味：甘、淡，凉;归脾、胃、肺经。有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。由于薏苡仁含有多种维生素和矿物质，故常作为病中或病后体弱患者的补益食品。本品不论用于滋补还是用于治疗，作用都很缓和，故须服用一段时间后，方能见效。还有美肤的功效。

雨水节气后，饮食调节是根据春季气候转暖，早晚较冷，风邪渐增，还会有口舌干燥现象。因此，我不仅要通过以上的食物来食补，还应该多吃新鲜蔬菜、水果，以补充人体水分。

雨水节气传统习俗

1、回娘屋

回娘屋是流行于川西一带的一项风俗。民间到了雨水节气这一天，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，需带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩。

2、拉干爹

雨水节气拉干爹，意取“雨露滋润易生长”之意。这天要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的篼篼、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。找干爹的目的，是为了让儿女健康平安的成长。

3、接寿

接寿习俗意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用砂锅炖了猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

雨水饮食注意事项

1、雨水节气省酸增甘

唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。在日常饮食中应注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

2、多吃温性的食物

雨水节气应忌食羊肉狗肉等燥热之品，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。雨水节气适合就是调理脾胃，所以在饮食上可多吃温性的食物从而对脾胃进行调补。药物调养可考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法调补脾胃，可用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。

3、少食油腻多食蔬菜水果

雨水时节空气湿润，天气转暖，春季多风，气候干燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，所以应多吃新鲜的蔬菜、水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄。