大雪节气的养生食物及注意事项

大雪节气吃什么养生食物

羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分。羊肉具有暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿的功效，历来就被作为冬季御寒和进补壮阳的佳品。

荸荠

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。

牛肉

牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。从中医角度来看，牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。

动物肝脏

胡萝卜动物肝脏、胡萝卜能使人体抗寒能力增加。这是因为寒冷气候能使人体维生素代谢发生明显变化，增加摄入维生素A和维生素C后，能使耐寒能力和对寒冷的适应力增强，并有助于保护血管。

莲藕

莲藕中含有膳食纤维、水分、维生素、微量元素、单宁等营养成分，食用后对身体有诸多补益作用，熟食具有很不错的温补作用，大雪节气时温度较低，吃一些莲藕排骨汤可以温暖身体、同时还有很好的养护作用。

芝麻

芝麻古时又别名胡麻，更因其节节开花的特性而为人所知。通常取食的即是其拔节开花后生成的种子，色泽有黑、白、黄、棕等诸般颜色，常见的不过黑白芝麻两种。其中白芝麻具有较高的含油量，故而榨油多半以此为用;黑芝麻则可入药，李时珍便说“服食以黑者为良”。芝麻味甘性平，古籍对其养生功效一直多有记载，如《神农本草经》载之“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”，医药学家陶弘景则称“八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生”。如今芝麻仍然常被用在补血补虚、滋养发肤、延年益寿的药膳之中，可见其自有专长之处。

大白菜

大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害，而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素，可以起到很好的美颜和保健功效。

大雪节气注意事项

1、保暖护阳气

冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。

2、起居宜早睡早起

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早睡早起，并且要收敛神气，不可熬夜伤神。特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，早睡早起，增强对气候变化的适应能力。

3、调神

冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑，跳舞，滑冰，打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。适度的运动既能舒张筋骨，畅通血脉，又能增热抗寒。但是一定要在安全的'前提下运动。

4、粥养

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，冬季晨起食热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥，糯米红枣百合粥，八宝粥，小米牛奶粥等最适宜冬季食用。

5、泡脚按摩

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水泡脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选择一双舒适，暖和轻便，吸湿性能好的鞋子也很重要。脚容易出汗的人需要每天晾晒鞋子内部，并且勤换鞋垫。

6、养宜适度

所谓适度，就是要恰到好处，不可以太过。不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之唯恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更十分伤身体。

7、注意通风

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，提神醒脑。

8、多喝温水

冬季虽然排汗排尿减少，但大脑与身体的各个器官的细胞仍然需要水分的滋养，用来保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000~3000毫升。

温馨提示：冬季是老年人疾病高发季节，各位亲人们一定要注意自己的安全在进行其他活动。安全第一!

大雪喝什么茶

大雪的时候建议大家多喝一些暖身的、具有补气血效果的茶，这样能帮助提升体温，解决手脚冰凉的问题。当然清火的茶也要喝，因为冬季上火的问题也是很多发的。具体每个人应该喝什么茶，需要根据自己的体质来，不能盲目跟风。

喝茶的时候我们可以使用玻璃杯或者是陶瓷杯来泡，如果需要出门，也可以使用保温杯泡茶。但是保温杯喝茶存在一个问题，就是有的人会把一杯茶从早上喝到晚上，这样其实是不健康的，因为这么长的时间里面茶水早就生出细菌了。

喝茶的时间可以选择上午，也可以选择下午，一般来说空腹的时候不宜喝茶，可能会造成腹泻的问题。在饭后也不要立马喝茶，应该等待一个小时以上，等到食物基本消化了之后再喝，以免引起消化不良。具体喝什么茶好请看下面的介绍。

糯米红茶

糯米50克，红茶5克。将糯米洗净，加入适量清水煮熟，然后加入红茶略煮即可。

功效：此茶益气养血暖身，可改善身体虚弱症状。

妙香红枣茶

酸枣仁10克，枸杞子12克，桂圆肉9克，红枣7枚，放入锅中，加清水150毫升。烧沸后改文火煎煮25分钟，加入少许白糖即成。每日饮用2次，每次50毫升。

功效：此茶益肝肾、补气血，尤其适合心肾阳虚所致的心律失常患者。

姜杏茶

杏仁(去皮)25克，生姜10克，甘草10克，盐10克。将杏仁捣碎，甘草研成末，同炒;生姜去皮，加盐一起捣碎。混合在一起后用沸水冲泡，每日代茶频饮。

功效：具有散寒止咳、润肺化痰的作用，可用于治疗风寒感冒引起的咳嗽、畏寒、咽中有痰不易咳出等病症。

莲子银耳汤

食材：莲子180公克，银耳适量，白糖250公克，糖、桂花汁少许。

做法：莲子去皮、心，在热开水中川烫一下。银耳用温水浸泡，撕成一小瓣瓣。莲子放入碗中，隔水加热，取原汁后，并酌量加入白开水、白糖、桂花汁，水煮沸后再加入银耳小火滚，倒入碗内放入莲子，桂花汁即可完成。

作用：帮助咳嗽、心神不安。

生姜红糖水

食材：生姜、红糖、无核金丝枣。

做法：将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;注入适量清水(用矿泉水好);盖上盖子，炖煮半个小时即可。具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。