寒露节气的活动及传统食物

寒露节气活动

活动一：一起去寻秋

秋日褪尽了酷暑气息，天地呈现一派崭新的光景，有了很多物候的变化，成人可以带着孩子们走到户外中，去寻找秋天的印记，如郊外看到很多鸟在往南飞”、梧桐树的叶子都慢慢变黄了等等，还可以让孩子将看到的景象画出来，用画笔记录秋的美好，感受自然的变化与美妙。

活动二：一起赏菊绘菊

自汉魏以来，秋天有赏菊的风俗。至唐宋时，菊之名种培植繁多，盛况逾越前代，成为当时城市居民的一大活动。成人可以带着孩子开展一系列的菊活动，如赏菊、画菊。 成人可以带着孩子去公园或者有菊展的地方去看菊，让孩子了解菊花不同的种类，背后的文化含义等。

活动三：一起记录秋凉

随着寒露时节的到来，我们明显感受到了浓浓的凉意，成人可以带着孩子一起关注天气，并用自己的方式进行记录，绘制气温折线图，让孩子了解季节温度的变化规律以及相对应的自然变化。

活动四：一起挖红薯

秋日不仅有好天气，还有大丰收，成人可以带着孩子一起去挖红薯，感受秋收的喜悦，回家后一起烤红薯、蒸红薯米饭、红薯饼都是不错的选择，可以让孩子体验到劳动快乐，品尝到自己的劳动果实。

活动五：一起种植

寒露前后种植正当时，成人可以带着孩子一起种植，一起查阅资料，了解气候特点、适合种植的植物等，体验节气、农事，与生活的关系。 可种植的有： 菠菜、小萝卜、小白菜、大蒜等。

活动六：一起折枫叶折纸

秋日是叶子的狂欢，是叶子变黄的季节，可是有一种树叶会变红，它就是枫叶。 成人可以带着孩子走到户外中观察枫叶，并一起玩折纸枫叶的手工游戏。 材料准备各色的彩纸，胶棒即可，将彩纸裁成大小统一的长方形，将四角向内折叠，拼接在一起，粘贴在背景纸上即可。

活动七：知三候，感时节

寒露节气有三候，一候鸿雁来宾，二候雀入水为蛤，三候菊有黄华。 成人可以给幼儿讲解三候的意义，或是一起走进自然寻找这些节气变化，以及其代表的物候现象背后的含义，让孩子们了解这不仅仅是岁月时令的符号记号，更是人类共生的历史，是文化的结晶。

一候鸿雁来宾。 雁以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。 《通书》作来滨。 滨，水际也，亦通。

二候雀入大水为蛤。 雀，小鸟也，其类不一，此为黄雀。 大水，海也，《国语》云： 雀入大海为蛤。 盖寒风严肃，多入于海。 变之为蛤，此飞物化为潜物也。 蛤，蚌属，此小者也。

三候菊有黄华。 草木皆华于阳，独菊华于阴，故言有桃桐之华皆不言色，而独菊言者，其色正应季秋土旺之时也。

寒露吃什么传统食物

螃蟹

寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。

芝麻

民间有“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱，抗衰老。

柑橘

柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

花生

“寒露收豆，花生收在秋分后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺，抵抗肠道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重点就是养阴防燥，所以大家可多食花生。

山药

山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

寒露滋补养生的五款粥

一、梨子粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。

二、栗子粥：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。

三、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

四、胡萝卜粥：将胡萝卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

五、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。