夏至节气的由来

5、山东夏至吃凉面条

山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。

6、其他地区夏至饮食

中国其他地区夏至饮食均有所不同，例如西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会准备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。

什么是夏至日

夏至是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至日那天，整个地球上除南极点和南极圈内的极夜地区外，所有地点的日出方向都是从东北方开始的，在西北方落下。

以北京为例，夏至这一天凌晨2:42天就开始蒙蒙亮了，4:45日出;晚上19:46日落，21:49天才完全黑下来。完全的黑夜只持续了5个小时左右，太阳位于地平线以上的时间为15个小时。如果继续往北旅行，黑夜会进一步缩短，在北欧的斯德哥尔摩、赫尔辛基、奥斯陆这样的城市，子夜的天空还很明亮，可以在夜空下看书。当到达北纬66.4°以北的地区时就能见到我们认为是奇景的半夜的太阳，那里的人们可以享受24小时的日光浴。

在夏至前后，地球位于远日点附近，运行的速度稍慢，这造成了在一年中太阳在北半球的时间比在南半球长8天，因此北半球的夏天要稍稍漫长一些。