元宵和汤圆是一种东西吗

元宵和汤圆是一种东西吗

不是。元宵和汤圆虽然长得相似，却也有所不同。

元宵和汤圆的区别

口味的区别

汤圆：汤圆除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的。其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。

元宵：最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。

馅料的区别

汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和汤圆儿也打破传统，向水果口味儿进军了，近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的，有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。

元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的，感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

制作工艺的区别

汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子。需要先把糯米面和好，醒透;然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着，也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面，揉成球儿就可以了。

元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿，然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器)，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。

口感的区别

汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉。

元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

元宵节的由来

在古代的时候，人们称夜为“宵”，而正月按照农历纪法就是元月，所以也就把新的一年中第一个月圆之夜，称之为“元宵节”。元宵节作为春节过后的第一个非常重要的节日，不仅是全球华人都过的节日，而且也有着较为悠久的由来历史。其实民间自古以来就有着“开灯祈福”的传统俗，即在正月十五的晚上，把已经试过的灯盏放入河水中，向神灵祭拜祈福。

随着东汉时期佛教文化的流入，“开灯祈福”的这一习俗，则又带有了“燃灯表佛”的意味。等到到唐朝的时候，中西方文化进一步密切交流接触，佛教已经成为主流文化，上到朝中仕官大臣，下到集市万家百姓，都在正月十五“燃灯拜佛”，由此，元宵节张灯结彩于是就成为法定之事。不过，正式的“元宵”的名字，还是在唐末的时候得以形成，在宋代称其为“灯夕”，清朝则是“灯节”。

据传说在很久很久之前，凶禽猛兽非常的多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来打它们，有一只神鸟因为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分的生气，立即传旨下去，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。

天帝的女儿心地非常的善良，不忍心看到无辜的百姓受难，于是就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人类。众人听到了这个消息之后，就如同晴天霹雳，吓得不知如何是好。

过了好久之后，有个老人家想出了一个法子，他说：“在正月十五的这天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、燃放烟火。这样一来的话，天帝就会以为人们都被烧死了。”大家听了都点头称是，于是就分头准备去了。

到了正月十五的这天晚上，天帝往下面一看，发觉人间一片红光，响声震天，于是以为是大火燃烧的火焰，心中大快。人们就这样保住了自己的生命和财产。为了纪念这次的成功，从此每到正月十五的时候，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。