白露节气的特色活动及养生食物

白露节气的特色活动

白露到来天气渐凉，作为二十四节气中的第十五个节气，这一天南北方都会有一些不同的特色活动举行。

祭祀禹王香会

江浙一带传说禹王是治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路菩萨”。每到清明、白露期间，这里都要举行祭奠活动。

收露

露水以秋季的为佳。《本草纲目》称秋露多时，可以用盘收取，煎煮使之稠如怡，可使人延年益寿。秋露寨具肃杀之气，宜于煎制润肺杀祟的药物。

斗蟋蟀

蟋蟀也叫趋织，有督促的意思。大概是古人借此勉励女子，要勤于操持劳作。蟋蟀还叫蜻咧，也有称作爱的。南楚称之为王孙。雄虫能鸣善斗，秋夜振翅发声，凄凉清脆，声音悦耳。

收蜡

白露前后，天气渐渐寒冷，雄虫化成蛹，停止蜡的分泌，此时就可收蜡。出产大量优质蜡虫的地方，满树洁白，晚上看去就如同挂满积雪一样。

从树枝上剥下的蜡，放到锅中，加水熬煮，蜡就会浮在水面，将其收到布袋里挤压出蜡质，再倒人盆中，就可凝结成洁白的蜡，可供出售。

纺织

此时天气已凉却尚未寒冷，正是女子们全力纺织的时候。月初之时，女子采棉，然后进行纺织，做抵御冬寒的准备。

打枣

《诗经·豳风》中说：“八月剥枣。”明代程羽文的《田家历》也规定农历八月收枣子。山东阳信等县。一般都在秋分八月中旬打枣。

采毛豆

毛豆以其果实未老而得名，因其壳上都生有细毛，在豆科植物中，是特异的品种。此时正是收获的旺季，田家采摘毛豆作为节令美食，互相赠送，也是地方的一种特色。

采棉

古人曾有诗道：“惊寒灯夜短，半枕动鸡鸣;颠倒衣裳去，田间满钟声。”像河北的丰润、卢龙，湖北的石首、广济，山东的阳信，广西的隆安，女子一般要在九月收拣棉花，以供纺织，辛勤劳作，昼夜不息。

沤麻

麻的种类很多，有大麻、宁麻、苘麻、黄麻、亚麻等。白露时节一到，人们就开始沤起了麻。

白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

玩时鸟

黄雀，短尾小鸟，是雀中的一种。吴地的人因为它吃稻谷长得肥壮，称之为稻头雀。八、九月间，捕鸟人捉了黄雀，让它立在铁杆杆头，教它衔旗啄铃作为游戏。

蓄养驯服后，将它放走还能飞回，称之为唤黄雀。儿童常常喂养黄雀，在它的脚上系上线绳，随身携带。

北方像北平等地，到了十月以后，会有梧桐鸟等。这种鸟长六七寸，灰身，黑翅，黄嘴，短尾，有人在市场上买回去调教，能够在空中接弹丸，称之为打弹儿。

交嘴，长四五寸，雄鸟和雌鸟嘴交叉的方向左右不同，可据此判别鸟的性别。交嘴鸟有红、黄两种颜色。驯得好的交嘴鸟，能够开锁衔旗。

视顶红，比家雀小，头顶红色，其技巧如同交嘴鸟一般，甚至比交嘴还要灵巧。

老西儿，形如梧桐鸟，黑嘴，与梧桐鸟同样灵巧而价格更便宜。好吃之辈还有吃这种鸟的。

燕巧儿，形如燕子，也能在空中接弹丸，飞腾的速度特别快。

以上这些，都是应时而玩的禽类。《燕京杂记》中载：“京师人多养雀，街上闲行，有仲鹰者，有笼百舌者，又有持小竿，系一小鸟，使栖其上者。游手无事，出人必携。每一茶坊，定有数竿，擂于栏外，其鸟有值数十金者。”

吃鳗鱼

这个节气起，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。

在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

十样白

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)。

据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

白露养生食物

1.百合

百合除了含有淀粉、蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

2.黄豆

黄豆味甘，性平，入脾、大肠经。黄豆含丰富的蛋白质和其他营养成分，被称为豆中之王，在质量上可与动物蛋白相比，而且对预防小儿佝偻病和老年人的骨质疏松症很有益。

黄豆中所含的铁，量多而且易于吸收。经常食用黄豆可以降低人体胆固醇。

3.芝麻

芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝经、肾经。芝麻历来被视为长寿食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素，尤以铁的含量最高。

4.藕

藕味甘，性平，无毒，入心经、脾经、胃经。可生食，也可煮食。藕能够开胃清热，使血气贯通;富含丰富的维他命C和矿物质，有益于心脏。适用于肺热咳嗽，烦躁口渴，食欲不振等症。

5.银耳

银耳味甘，性平，入肺经、胃经。银耳与黑木耳相比，性偏凉，养阴生津的作用比黑木耳强。银耳是一种有补益作用的补品，能够补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺。对肺胃阴虚导致的口干渴、咽喉干燥，干咳，咯血等，均有一定的功效。

6.柑橘

柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

白露节气下雨有哪些说法

关于白露节气下雨，民间一直认为白露下雨不好，并且把白露节气前后几天如果降雨了，那这样的天气就是“烂白露”。因为古人认为在白露节气前后这段时间，尤其是在白露节气当天下雨了，那就表示整个秋天都会下雨，也就是“白露雨，整秋雨”;相反，如果在白露节气这天是晴天，那就表示这个秋天的雨水很少，将会是秋高气爽的天气。因为在白露节气的时候，很多的秋收作物就快要成熟了，这个期间下雨对于作物的生长是不利的，还容易导致倒伏，所以农民都是不太喜欢白露节气下雨的。

因此每年到了白露节气的时候，农民朋友对这天的天气就会很关注，如果这天真的下雨了，那就会担心后面雨水多，影响到了庄稼的收成，并且不利于进行农事。其实这个担忧是没有什么依据的，白露下雨，整个秋季下雨的说法是没有科学依据的。气象专家也指出来了，民间所说的“烂白露”这种说法是不靠谱的，这是没有科学依据，因为决定天气是否下雨的最终因素还是看大气环流。

其实到了白露节气以后，随着冷空气分批南下，不仅会带来降温，而且在国内大部分地区的降雨也会明显减少，这个时候在北方地区开始进入到了秋高气爽的干燥天气，还容易出现秋旱天气，这样不仅会影响到秋季作物收成，而且还会延误小麦、大蒜等秋播作物的播种和出苗生长，所以对来年的收成也有影响。不过在长江中下游地区在此时期的雨水还是很充足的，一第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况，在西南地区东部、华南和华西地区还容易出现连阴雨天气。而在东南沿海、华南沿海还可能会有台风(热带天气系统)的影响而带来大暴雨。