2023大寒是什么意思

2022大寒是什么意思

大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回，中国古代将大寒分为三候，一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚，就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒，在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。此外，大寒出现的花信风候为，一候瑞香，二候兰花，三候山矾，亦可作为判断大寒的重要标志。

南北大寒景象有什么不同

大寒节气时，我国北方到处天寒地冻，气温依然是零下二三十度，最北的漠河气象站，甚至观测到-52.3度的最低气温。俗话说：“冰冻三尺，非一日之寒”。在经历了冬至和小寒后，大寒节气里，北方的冻土层也达到了最厚，江河湖面结冰的厚度也不断增加。比如：

黑龙江江面1月份的冰层厚度足足有1-1.5米，极适合开展冰上体育运动项目，尤其是冬泳爱好者，他们顶风戏水挑战自我的精神实在令人赞叹。

而在我国南方，大寒节气却是另外一番景象。田里的冬小麦郁郁葱葱，油菜、蚕豆、各种蔬菜和绿肥作物等，把大地装扮得生机勃勃。华南各地更是鲜花盛开，春意盎然。大寒：冬去春回有句哲言“物极必反”。同样的，天气冷到极点，也会向相反的方面转化。刚好与俗语：“大寒到顶点，日后天渐暖”吻合，这是大自然演变的客观规律。

从冬至开始数九，到了大寒已进入了“四九”，大寒在“四九”中度过6、7天后即进入“五九”，整个“五九”都是在大寒节气中。“冬九九歌”里唱道：“五九、六九河边望柳”，从河边望柳中，隐隐中已感受到大地回春的迹象，所以不会像冬至到小寒这段时期那样酷寒。其实，这是指我国大部分地区，尤其是黄河流域以北而言。

大寒节气结束，是新一轮节气“立春”的开始，此后，人们将逐渐告别寒冷单调的冬季，走向生机盎然的春天。在大寒之后，还有爆发强冷空气的可能，但回暖已是大势所趋。

大寒适合吃什么食物

1、八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，起到御寒、养胃、滋补的作用，而糯米制作的食品最典型的就是八宝饭。

2、年糕

大寒吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久，食用后全身感觉暖和。

3、鸡汤

大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，熬制鸡汤时应该选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢煮。

4、糯米饭

小寒大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗，加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

5、腊八粥

虽然大寒节气腊八已过，但是不妨碍大家在大寒再煮一锅香浓美味的腊八粥，腊八粥用五谷杂粮加上花生，红枣等一起熬煮，在寒冷的冬季除了能帮助人体提供能量之外，也有滋补御寒的功效。

6、温性食物

中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。

7、含钙食物

医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。