2023春分节气的活动及传统食物

春分节气活动

活动一：记录昼夜时间

每年公历3月20日左右，太阳位于黄经0°(春分点)时，为春分。这一天，太阳几乎直射地球赤道，全球各地几乎昼夜等长(不考虑大气对太阳光的折射与晨昏蒙影)。春分过后，太阳直射点继续由赤道向北半球推移，北半球各地开始昼长夜短，即一天中白昼长于黑夜;南半球各地开始昼短夜长，即一天中白昼短于黑夜;请成人协助幼儿记录一周或一月的黑夜降临的时间。

活动二：等待第一只燕子

中国古代话春分“一候元鸟至”，便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，成人可以与幼儿一起观察第一只燕子的到来并绘画下来，让孩子们感受人与自然，人与动植物之间的微妙的联系。

活动三：感受大自然的奇妙

春分节气在低温阴雨的同时，更有“雷乃发生”、“雷始”的气候表现，意思就是下雨时天空便要打雷并发出闪电，成人可以带着孩子聆听春分时节的第一声雷响，观察第一道闪电，将它们记录下来并用心去感悟，了解自然现象。

活动四：观察地球仪，了解春分中的科学现象

春分时，太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续北移。全球昼夜几乎等长，同一经线上的人们，无论天南地北都将在同一时刻迎来日出。成人可以提供地球仪，让孩子们在地球仪上观察，直观了解公转原理，直观感受到春分时分昼夜平分的科学现象。

活动五：正午测日影

选择在阳光充足，空旷的地方进行，每隔一段时间记录下立杆影子的长度，观察影子在不同节气、时间段的变化。

活动六：竖蛋

“春分”立蛋的传统起源与4000多年前，每年春分中国很多地方仍然会举行立蛋活动。

玩法简单有趣：选择一个光滑的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。

春分这天为什么鸡蛋容易竖起来?有一个说法是：春分是南北半球昼夜都一样长的日子，地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面出于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。

活动七：仲春之月，亲手酿一壶美酒

自古以来中国就有独特的酒文化，大饮伤身，而小酌怡情，春分日也素有酿酒的风俗习惯，“春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化”，其色赤，味经久不坏，谓之春分酒，簪花酿酒笑春风，不负好时光;可以让孩子们为爸爸爷爷们酿上一壶美酒，表达自己的感谢与爱意，并在此过程了解酒酿造的过程，了解生活中的学问。

活动八：吃春菜

春分之时，万物复苏，正是吃春菜的好时节，吃春菜象征着人们祈求家宅安宁，身体健康。成人可以带着孩子们一起去户外寻找春菜(野菜)，并引导幼儿发现和认识常见的野花野草，知道哪些是有毒的，不能乱吃;将可食用的春菜挖出带回，将其烹饪食用。

活动九：亲手制作风筝放飞

“儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢”，春分时节东风来，这时候放风筝最为合适，蛰伏了一个冬天，春分时节走出家门沐浴着春光，奔跑着放飞风筝，感受自然的美好。

活动十：热胀冷缩小实验

春天了，天气回暖，温度升高，可以玩玩热胀冷缩的小实验，简单有趣的把抽象的物理概念用神奇的现象直观呈现。

1.准备糯米纸(有些糖果的外面有那么一层)、剪刀、温水、碟子、彩色A4纸

2.取糯米纸，用剪刀剪成蝴蝶形状(或者其它形状也行的)。

3.将剪好的蝴蝶记用记号笔或奇异笔勾画出轮廓~放到手掌上，如果手掌很暖和，这只漂亮的蝴蝶就会在手掌“翩翩起舞”。

春分吃什么传统食物

1、春菜

吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。

2、驴打滚

老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大，老人儿童在食用的时候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危险。

3、太阳糕

“太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。

4、春饼

不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼，少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。炒着吃，则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

春分养生食谱

山药大枣养生粥

材料

山药、大枣、枸杞、大米

做法

1.大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。

2.铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内，再加入洗净的红枣和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟软烂，约费时1小时，其间要经常用勺子搅拌，以防止材料粘锅。

3.煮后好放入一点点的盐，搅拌均匀即可。

功效

春季应增甘少酸，宜吃甜品食物以健脾胃之气，大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，可以生吃也可做成枣粥、枣糕，可以说是养生佳品。

韭菜虾皮炒鸡蛋

材料

韭菜一把洗净，鸡蛋2-3个，盐、虾皮适量

做法

1.韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。2.炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。3.煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵即可。

功效

韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。

油焖春笋

材料

春笋、酱油、白糖、橄榄油、食盐

做法

1.春笋洗净用刀拍扁切条，再切段，待锅里水烧开，放入笋焯水。

2.放凉沥干水分待用，另锅下橄榄油烧热，爆香笋段。

3.倒入1茶匙盐、1茶匙白糖，淋入2汤匙红烧酱油翻炒。

4.然后倒入半碗水，大火焖烧收干汁即可。

功效

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。