1、晒干。如果不是秋季种植的丝瓜，可以在丝瓜成熟后，摘下来用绳子栓起来，挂到太阳下晒干，这样可以保存很长的时间。
2、腌制。腌制就是很普遍的方法。在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来，然后洗干净切成条，用盐腌制起来。
3、冷藏。把丝瓜放到冰箱里冷藏，但是不能放置特别久的时间。
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