1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
2、功效：具有补气固脱、健脾益肺的功效，同样也有宁心益智、养血生津的功效。人参也可以用于治疗大病、久病、失血所致的神疲脉微、脾气不足等病症，而且也适用于体虚弱者、气血不足者、气短者。
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