1、草鱼200g,鸡蛋一个,面粉50g,盐少许,生抽少许,料酒少许,油适量。
2、炸把鱼清洗干净,里里外外抹上一层盐。
3、把盐生抽,油,鸡蛋,面粉 调成炸浆。
4、把鱼块放入裹上浆备用。
5、把油烧至八成热。
6、把裹好浆的鱼块分两次放入锅里炸。
7、中火炸至金黄即可捞起装盘。
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