1、食不厌精，脍不厌细shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì。
2、〖解释〗厌：通“餍”满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
3、〖出处〗《论语·乡党》：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。”
4、〖示例〗“割不正不食”这是他老先生的古板规矩，但“食不厌精”的条令却有些稀奇。——鲁迅《南腔北调集·由中国女人的脚……》
5、〖英文解释〗eat no rice but is of the finest quality, nor meat but is finely minced.
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