1、准备用料。日本豆腐、生抽、淀粉、大蒜、醋、白砂糖。
2、日本豆腐切成大小等同的小段。
3、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。
4、反装放入适量白砂糖，黄豆浆，酱油，醋，淀粉，蒜米水搅拌一下。
5、平底锅中热油把裹了淀粉的日本豆腐放进去煎。
6、煎至一面金黄后翻面。
7、两面都煎至金黄后盛出来。
8、刚才调好的那一把酱汁倒入锅中煮。
9、小火慢慢熬至汤汁浓稠。
10、日本豆腐放进去均匀的裹上酱汁后再煮两分钟即可出锅。
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