1、主料：素鸡。辅料：盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、胡椒粉、芝麻红油、麻椒椒油、白糖、花椒粉、鸡精
2、把素鸡切块。
3、把盐、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、麻椒油、白糖、生抽、姜粉、鸡精、芝麻红油、少许纯净水都加进大碗里，拌均匀。
4、把素鸡加进大碗里。
5、拌均匀，用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏2小时。
6、炸锅200度预热3分钟，拉出炸篮，把素鸡铺在上面。
7、设置时间6分钟200度。
8、时间到取出素鸡，撒上孜然粉和辣椒粉即可，下一锅炸的时候，时间设置4分钟就行了。
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