1、营养专家认为没煮熟的莲藕是可以吃的,只是它的口感不如煮熟的莲藕,因此很少有人会吃半熟的莲藕。
2、莲藕的口感是比较脆爽的,常常被用来清炒着吃,或者是和别的食材一起炒着吃,莲藕本身是没有什么毒素,一般没炒熟也不会有毒的,但是,莲藕是从池塘里的淤泥里挖出来的,会比较容易带着一些寄生虫的,所以,莲藕在吃之前是一定要清洗干净的。
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