1、酒酿紫薯汤圆主料：紫薯100克、汤圆粉200克，辅料：汤圆50克
2、准备好所有食材。
3、紫薯去皮洗净，切片，隔水蒸熟.
4、用调羹碾成泥。
5、加一点温水搅拌好，加入糯米粉。
6、揉成面团，醒20分钟.
7、搓成小圆子。
8、取小锅，放些水煮开，放下紫薯圆子，中火煮熟。
9、放入酒酿煮开，加些白糖即可。
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