1、三至五分钟。正常情况下腰片大约算个三分钟到五分钟就可以了，当然根据腰片大小的不同，涮腰片的时间也有所差别，一般小的大约三分钟，如果块头比较大的，那就需要五六分钟，具体的时间还要通过具体的实际情况来判断，当看到腰片的体积明显的减小，而且颜色加深时候差不多就是熟了。
2、腰片属于一种肉类的食材了，在人们的日常生活中也是随处可见的，腰片可以炒着吃，涮着吃，凉拌吃，同时还具备不同的口味儿，比如鲜，麻，辣，腰片便凭借自己独特的味道深受人们的关注与喜爱。水煮腰片是川菜的一种非常传统的菜品，在四川地区的家家户户当中，水煮肉片是非常常见的，而且也是冬季当中非常常见的美食之一。
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