1、李子是酸性水果，虽然大部分水果是碱性的，但李子却是少数酸性水果之一。
2、李子含有大量氨基酸，不同于其它水果消化后多产生碱性物质，进入消化道分解后李子消化所产生的物质大部分依然为酸性，加上胃部本来的酸性环境，因此如果过量使用可能导致胃酸过多，使胃部环境失衡，影响食欲，甚至引发胃酸中毒。
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