1、由于腊八粥的原料多是淀粉含量高的食物，这些淀粉会转化成糖，进而影响血糖的控制。但可以选用富含膳食纤维的食材例如：燕麦、大麦、荞麦等，同时熬煮时要控制糖类放入量；另一部分胃肠道功能下降，消化不良的人群，腊八粥的2、很多材料都是用粗粮制造的，例如豆子，大米等等，这些食物是比较难消化的，所以在食用腊八粥时要少放豆类、多熬煮熬稠一些，这样利于消化吸收。
3、腊八粥平时也可以吃，尤其是像手脚冰凉特别怕冷的，常常腹泻或者大便不成型，脾胃虚寒的人，在寒冷的冬季吃最为合适了。
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