1、出菇后,温度应控制在15~18℃之间。如果温度超过20℃或暂时上升到25℃以上,应及时采取有效措施。对于尚未扭结成子实体的,减少或停止喷水,防止菌丝扭结成子实体。对于已经形成子实体的,应增加喷水量,以满足蘑菇大量消耗水分,降低菇房和菇床温度。同时,白天封闭,晚上通风。天冷时以保温为主,中午和下午前通风。喷水。随着子实体的增加和生长,含水量也应相应增加,采菇高峰期需水量最高。一般在出菇时喷水量为每平方米1公斤或每公斤菇约2公斤,可根据出菇数量灵活控制。每批蘑菇结束时,喷水并保持,喷水量在下一批小蘑菇芽出现时逐渐增加。通风。
2、结果后呼吸作用更强。通风应相应加强,但此时气温降低,气候干燥,最好设置通风窗保温、保湿、通风,以免菇房小环境剧烈变化影响子实体生长。特殊冷空气的突然袭击会对蘑菇芽造成很大伤害,造成褐变或死亡。如果没有通风窗,中午打开南门或南窗通风2~3小时。气温高的时候,白天打开南北大门通风调节菇房温度。床面修整和填土。采完蘑菇后,要及时将一些死蘑菇捡起来,以免腐烂造成病虫害。同时,采摘蘑菇后留下的洞应该用土壤颗粒填充,以保持蔬菜床平坦。追肥。收获几批蘑菇后,营养物质消耗很大,蘑菇产量往往下降,而小蘑菇和薄蘑菇的数量增加。因此,有必要追肥和补充营养,使菌丝体能够继续保持强大的蘑菇生产能力。
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