1、食材：面粉300克、黑芝麻100克、盐3克、清水适量、食用油适量。
2、面粉，芝麻和盐混合在一起。
3、缓缓加入清水，用筷子搅拌成絮状。
4、用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
5、将面团擀成薄薄的大片。
6、切成小块。
7、用刀在小块上划上几刀。
8、每个小片从中间的缝里掏一下。
9、下油锅炸熟，一定要用中小火，否则很容易炸糊。
10、捞出装盘食用。
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