1、莲藕去皮,洗净,切成片,放入清水碗中加少许醋浸泡;
2、葱洗净切段;
3、红辣椒洗净,切丝;
4、将植物油加热,煎花椒、生姜出味道,爆香葱段,放入藕丝、红辣椒丝炒匀;
5、加入酱油及适量水,改小火焖煮至入味即可。
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