1、食材:红茶茶叶A(奶茶用)1大勺、水(奶茶用)30毫升、牛奶(奶茶用)90毫升、蛋黄3个、细砂糖70克、沙拉油40毫升、低筋面粉80克、红茶茶叶B(捣碎)1大勺、蛋白4个
2、小锅中放入水煮沸,倒入红茶茶叶A后熄火,盖上盖焖3分钟。 加入牛奶,再度开火煮沸后,用小火煮2分钟。 过滤出汁液,取60毫升备用。
3、盆中放入蛋黄,依次加入1/3量的砂糖,沙拉油混合均匀。
4、再加入步骤1煮的奶茶,红茶茶叶B,混合均匀。
5、加入过筛的低筋面粉,Z型搅拌成柔滑的面糊。
6、蛋白中分两次加入剩余的糖,打到可拉出小尖角的程度。
7、将1/3量的蛋白霜加入蛋黄糊中,用手抽混拌均匀。
8、换刮刀。加入剩余的蛋白霜,翻拌均匀。
9、将面糊从稍高一点一口气倒入模具,轻震出气泡。
10、放入预热好的烤箱,中下层或下层,上下火180度30分钟左右。
11、出炉后震一下,立即倒扣,冷却后脱模。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
滋补鸡汤的做法 滋补鸡汤怎么做2023-08-11 19:14:52
美味白灼虾的做法 美味白灼虾的做法是什么2023-08-14 01:58:09
家常糖醋里脊的做法 怎样做家常糖醋里脊2023-08-07 05:05:18
滋补鸡汤的做法 滋补鸡汤怎么做2023-08-11 19:14:52
美味白灼虾的做法 美味白灼虾的做法是什么2023-08-14 01:58:09
家常糖醋里脊的做法 怎样做家常糖醋里脊2023-08-07 05:05:18
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58