1、香菇100克，虾米20克，海蛎干30克，五花肉10克，米饭200克，生抽10克，芥菜6克，醋21克。
2、香菇提前泡发切碎，海蛎干、虾米洗净沥干水份，五花肉切成薄片。
3、油热，煸炒五花肉至微微发黄。
4、加入香菇干、海蛎干、虾米，继续煸炒2分钟。
5、加入生抽，翻炒均匀。
6、大米淘洗后放入电饭锅，将炒好的食材倒入电饭锅内。
7、将芥菜切碎，用少许油稍微炒一下，用漏勺按压一下水份后倒入煮熟的饭里面拌匀即成。
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