1、准备好北豆腐1盒，鸡蛋1个，半小碗虾米，半小碗淀粉。
2、小虾米用清水洗净控水捞出。
3、豆腐切片，裹上淀粉。
4、豆腐裹上鸡蛋液后，再裹上虾米。
5、热油后放入锅中，煎至两面金黄，盛盘即可。
6、摆点葱丝点缀，咸鲜可口的千头虾香煎豆腐就做好了。
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