1、橘子短时间内吃得过多，可能会得橘黄症。是因为短时间内摄入大量含有胡萝卜素的食物所引起的，除了橘子之外，摄入过多的胡萝卜，柿子也可能引起皮肤变黄。
2、橘黄症所导致的皮肤变黄与临床上的病理性黄疸有明显的区别，仅表现为皮肤变黄，而巩膜不会出现黄染。尿的颜色正常，实验室检查血清胆红素以及肝功能指标均正常。一般情况下，不用过于担心，只需要停止使用含有高胡萝卜素的食物，经过一段时间的饮食调理，3到5天后可以减轻直至痊愈。
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