1、红薯粉一把，猪肉200克，油适量，盐1勺，葱花适量，豆瓣酱1勺，鸡精半勺，小米椒1根，生抽2勺，老抽1勺，生姜适量，蒜头适量。
2、用温水将红薯粉提前泡软，泡软后用剪刀分成两段。
3、将猪肉剁成猪肉糜。
4、把葱、姜、蒜头和小米椒切小粒备用，杏鲍菇也切粒。
5、锅里倒入适量的油，加入一勺豆瓣酱炒出红油，然后倒入葱姜蒜粒爆香，再倒入杏鲍菇粒，翻炒至软即可。
6、倒入猪肉糜翻炒变色，然后倒入2勺生抽和1勺老抽提香增色。
7、倒入适量的清水，然后加入粉丝翻炒至熟，倒入适量的盐和鸡精调味。
8、最后撒上葱青和小米椒即可。
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