1、准备材料：鲜芡实1000克，大米粉250克，白糖适量。
2、选用新鲜芡实1000克，放入锅内加水煮熟后，去壳晾干，研粉。如无鲜品，可用干芡实500克，研粉。
3、把芡实粉同大米粉、白糖适量，一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。
4、每日早晚当点心，温热食用2-3块，连用5-7天。
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