1、鸡爪600克，葱、姜各5克，花椒、大料、桂皮、香叶适量，盐、白糖各3克，料酒、老抽、生抽各5克。
2、鸡爪洗净，控干水分，放入盘中备用。
3、准备一个碗，倒入料酒，生抽，老抽，放入花椒，大料，桂皮，香叶，白糖。
4、葱去掉外皮切段，将洗净切片。
5、鸡爪子放入多功能锅中，倒入碗中辅料，放入葱，姜，小半碗水，搅拌均匀。
6、多功能锅调制到“肉/鸡“挡，开始做酱鸡抓了。
7、多功能锅发出提示音，酱鸡抓就做好了，出锅装盘。
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