1、食材：鸡翅 适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，水淀粉适量。
2、鸡翅焯水洗净。
3、姜、蒜切片备用。
4、锅内放油，放入姜、蒜爆香。
5、鸡翅煎至金黄。
6、加入料酒、生抽、老抽。
7、放糖翻炒均匀，加水。
8、大火烧开后，中火煮10分钟。
9、放入水淀粉，小火收浓汁即可食用。
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