1、首先要明确瑶柱和干贝只是同一种东西的不同叫法,它们都是贝壳类的一种海鲜,只不过遥祝是更高级一些的叫法,在古时候海鲜特别稀有,只能上供给皇宫去吃而摇住就是贡品的稀有叫法。
2、不过现在干贝则是比较简洁的称呼,毕竟也特别好理解,就是干了的贝壳肉,其实市面上可购买到的干贝有很多种颜色大多都是金黄色,而它的形状也是小小的圆柱体,所以看起来非常饱满。虽然瑶柱和干贝是同一种东西,但是我们购买的时候也发现了价格差别是比较大的,主要也是因为海鲜当中的贝壳类生物种类实在是太多了。
3、所以渔民在捕捞的时候,也会将这些贝壳详细的来分类,他们则是按照海鲜的种类不同来区分干贝和瑶柱,则是一大类干货的叫法,里面的品种相对复杂,在购买的时候也要根据相应的品种来判断它的价格到底值不值得,而现在市面上最便宜的干贝则是用一些淡水生物制作而成,所以它的养殖成本更低,价格也最便宜。
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