1、准备食材：肉片、秀珍菇、瘦肉、食用油、大蒜、生姜、生抽、淀粉、食用盐。
2、锅中加入适量的油，油热后就肉片滑熟，捞出备用；
3、锅中留底油，加入调料爆香；
4、加入秀珍菇，然后大火翻炒一分钟；
5、加入肉片，生抽、食用盐，翻炒均与；
6、起锅装盘。
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