1、还能吃。
2、烤橘子会发苦属于一种正常情况，因为橘子皮中含有多种苦味物质，在经过烤制后，橘子皮的细胞组织被破坏，这些苦味物质就会溶出到果肉中，使果肉出现发苦的情况。
3、但含有这些物质的橘皮，在中医上性味辛、温，有宣肺止咳的功效，所以烤橘子发苦是还可以食用的，并且还具有一定药性，经常食用对防治感冒有一定作用。
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