1、补气血:黄芪、西洋参、党参、当归、阿胶、红枣鸽子本身具有补气养血的功效,而如果和具有补气功效的黄芪、西洋参、党参以及具有补血功效的当归、阿胶、红枣等一同炖汤,能够增强补气血的功效,非常适合有气血虚弱、气虚乏力、血虚萎黄、月经不调、行经腹痛、气短心悸等症状的人群进行食补。
2、补肾滋阴:板栗、山药、芡实、枸杞子、银耳而将鸽子与有滋阴补肾功效的板栗、山药、芡实、枸杞子、银耳等食材药材一同炖汤,则有很好的补肾益精、滋阴的功效,适合有肾虚精亏、阴虚内热、体虚腰酸腿软、遗精早泻、消渴等症状的人群食用,滋补效果非常好。
3、清热降火:绿豆、莲子、麦冬许多人喝多了鸽子汤都会上火,那么只要将鸽子汤和绿豆、莲子、麦冬、玉竹等食材药材一同炖汤,不仅不会上火,而且还有清热降火的功效,适合有上火内热、消渴、肺热咳嗽症状的人群食用。
4、治头痛:天麻天麻具有很好的平肝息风作用,将鸽子与天麻一同炖汤,对于肝火旺盛引起的头晕、头痛有很好的缓解作用。
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