1、羊肉(前腿)2斤、淀粉适量、洋葱半个、香炸粉适量、五香粉(十三香)1勺、孜然粒20克、芝麻适量、烧烤料适量。
2、羊肉加入盐,五香粉,洋葱丝腌制,放置冰箱冷藏入味,半小时或隔夜都行,挑出洋葱丝,羊肉中加干淀粉:香炸粉按1:1,混合抓匀。
3、起锅热油,炸制羊肉,至8分熟,沥油捞出。
4、然后洒入一把孜然粒,最后加芝麻,关火出锅前,洒入烧烤料。
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