1、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。
2、将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。
3、加入白糖搅拌均匀。
4、加入糯米粉，再次搅拌均匀。
5、加入少量凉水，搅拌均匀。
6、搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。
7、将锅洗干净，将油温控制在70度左右不易粘锅，将丸子放入炸至金黄时捞出控油，即可食用。
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