1、将排骨买回来了之后剁成小段的形状，紧接着准备一小盆淘米水，将排骨当道淘米水当中浸泡15到20分钟左右，让排骨当中的血水全部都浸泡出来。
2、将排骨浸泡好了之后捞出来沥干水分，向排骨当中加入适量的干淀粉搅拌一下，让排骨均匀的包裹上干淀粉之后放到流水当中将排骨里面的干淀粉清洗干净，这样的排骨就被清洗好了，排骨干净无杂质，做出来的食物也会更加的好吃鲜嫩。
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