1、准备用料。大米、杏仁、红枣、适量冰糖。
2、先将所需食材洗干净。
3、大米和红枣用清水浸泡。
4、砂锅中倒入适量清水，把大米倒进去。
5、红枣也接着放进去，然后开大火煮开。
6、煮开之后改用小火，慢慢炖煮。
7、在炖煮的时候，这时就将洗好的杏仁进行焯水，之后沥干备用。
8、待到大米煮到粘稠再将杏仁放进去砂锅中，煮十分钟左右即可。
9、煮了十分钟之后就可以下适量冰糖，煮多两分钟，就可以出锅。
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