1、新鲜香葱，先用清水洗净泥土，注意不要把根部去掉，要保留根部，洗净后将其静置到加了食盐的盐水中稍微浸泡3分钟杀菌，之后捞出沥干水分，放置通风处10分钟略微风干至表面无水分，然后用保鲜膜从头到尾全部包起来，注意要完全包起来不能有气泡进去，但也别太用力，避免香葱断裂受损，然后放入冰箱冷藏室保存即可，一般可以保存一周以上。
2、新鲜香葱洗净，去根，沥干水分，直接改刀切成可以使用的葱花，然后都装入保鲜袋或者保鲜盒内，密封，直接放入冰箱冷冻室内保存即可，随吃随取随用，保质期最长可达到一年。
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