1、可以保存1年左右。
2、腰果中含有较为丰富的脂肪以及蛋白质，极其容易受潮或滋生细菌等有害微生物，导致腰果发霉长虫，一般保存好的情况下也只能放一年左右，保存时间与干燥程度以及保存方式有很大的关系，如干燥程度较低，保存不是很好的，可能几个月就坏了。
3、其次剥壳的腰果保存时间比未剥壳的要短很多，没有外面的一层壳保护，果肉直接与空气接触，所以更容易发生霉变，一般只能保存3-6个月左右，具体可以依据腰果仁的情况而定，要是发现腰果表面长毛、湿黏、有虫卵、带有异味等情况，就不建议再吃。
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